Қызанақ пен пияздан жасалған салат

3 порция
20 мин

Қызанақ пен пияздан салат қалай жасалады? Ол үшін қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Салат үшін қызыл пияз алыңыз. Көк кез келген нәрсені алуға болады. Менде петрушка бар. Дәмдеуіш ретінде мен аздап балғын бұрыш қосамын, бірақ өзіме де бірдеңе қосуға болады. Мысалы, кептірілген хош иісті шөптер.

Пиязды жібектен тазартып, суық суда тазалаңыз. Содан кейін пиязды жартылай сақиналармен кесіңіз.

Кесілген пиязды кішігірім ыдысқа салып, лимон шырынымен құяңыз. Пиязды 10-15 минутқа тұруға қалдырыңыз.

Осы уақытта қызанақпен айналысыңыз. Қызанақты ағынды суда ластанудан жуыңыз және құрғақты сүлгімен сүртіңіз. Әрбір қызанақты жартылай кесіңіз және жеміс-жидекті кесіңіз. Содан кейін қызанақты ірі үлестермен кесіңіз.

Жаңа піскен жасылдарды жуып, сүлгімен жуып, ұсақ-түйек кесіңіз.

Кең салатникте кесілген қызанақ пен маринадталған пиязды қосыңыз. Ұсақталған жасылдарды қосыңыз. Дәміне қарай тұз және аздап балғын қара бұрыш қосыңыз. Барлық ингредиенттерді бір-бірімен араластырыңыз. Салат дайын! Оны көлеміне сай салатникке салып, үстелге беріңіз. Салатты қалауынша зәйтүн майымен суаруға болады. Мұндай салат дәмді ет тағамдарына тамаша қосымша болады. Тәбетіңе қуаныш!