Ірімшік және майонез қызанақтарынан жасалған сарымсақ салаты

4 порция
10 мин

Сыр және майонез қызанақтарынан сарымсақ салатын салат қалай жасалады? Қызанақ пен ірімшіктен салат дайындау үшін қажетті барлық нәрсені дайындаңыз. Қызанақты маусымдық пайдаланған дұрыс, олар неғұрлым хош иісті және қанық. Етті және серпімді жемістер өте жақсы болады. Сондай-ақ, қызанақтан жасалған черри салатын да жасауға болады, олар дәмі тәтті, бұл салатты барынша жарқын етеді.

Бірінші кезекте жұмыртқаны қайнату керек. Оларды суық сумен толтырып, баяу отқа қойыңыз. Судың біртіндеп қызуы жұмыртқаның қайнату процесінде жарылмауына ықпал етеді. Су қызған соң, плитаны максимумға жасаңыз және қайнағаннан кейін отты ең аз шамға қайта азайтыңыз. Жұмыртқаны дайын болғанға дейін жабық қақпақтың астынан қайнатыңыз (шамамен 15-20 минут).

Пісірілген жұмыртқаларды салқындатып, қабығынан тазалаңыз.

Сарымсақты тазалаңыз және ағынды су астындағы тістерді тазалаңыз. Оны пресс арқылы өткізіңіз немесе ұсақ торкөзде сүртіңіз. Сарымсақты майонезге жіберіп, бәрін жақсы араластырыңыз.

Қызанақты жуыңыз және ірі емес текшелермен кесіңіз.

Қызанақтарға ірі торкада сүртілген ірімшікті жіберіңіз.

Жұмыртқаны екіге бөліңіз, үш жартысын текшемен кесіңіз, ал төртіншісін салатты әшекейлеу үшін қалдырыңыз. Жұмыртқаны ұсақтау үшін сізге ұнағаны сияқты ірі түршені де пайдалануға болады. Жұмыртқаны қызанақ қосылған ірімшікке жіберіңіз.

Барлық майонез құрамдастарына қосыңыз.

Салатты үлкен қасық арқылы мұқият араластырыңыз, тұз жетпей ме, көріңіз. Егер ол жеткіліксіз болса, онда дәміне қарай толтырыңыз (мен әдетте екі сықақ қосамын). Дайын тағамды салатханаға салыңыз.

Жұмыртқаның қалған жартысын ұсақ түкте сүрт. Бетіндегі ақуыз бен сарыны біркелкі бөлуге тырысып, салаттың үстінен тікелей сүрту керек. Салатты тоңазытқышқа он минутқа тұншықтырыңыз.

Берер алдында дайын тағамды қалауыңызша себілген қаламмен себіңіз және жаңа піскен жасыл желекпен безендіріңіз. Үстелге беруге болады!