Рапан салаты

4 порция
30 мин

Қиярды, пиязды, болгар бұрышын және қызанақты кесуден бастаймыз. Сондай-ақ, көгалды жапсыру қажет. Рапандарды сабанмен кесуге немесе оларды тұтас пайдалануға болады. Салат үшін теңіз өнімдерін аздап қуыру қажет. Ол үшін өсімдік майын табаға құйып, рапандарды қыздырылған жазықтыққа саламыз. Уақыт бойынша бұл рәсім үш минуттан аспауы тиіс, содан кейін рапандар суытылуы тиіс. Ал олар суытып жатқанда, біз кесілген көкөністерді, майларды біріктіреміз және оларды суықта қалдырамыз. Теңіз өніміміз суығанда оны көкөністерге саламыз, тұз, бұрыш және кесілген көгалды қосамыз. Мұның бәрін жақсы араластыру керек. Тағам дайын! Тәбетіңе қуаныш!