Қияр және жасыл пияз жұмыртқасы бар сирек кездесетін салат

3 порция
20 мин

Қияр мен жасыл пияз салынған сирек кездесетін салатты қалай жасауға болады? Салат дайындау үшін бірінші кезекте жұмыртқаны қайнату қажет. Ол үшін жұмыртқаларды шағын шөмішке салып, суық су құйыңыз. Оларды отқа қойып, қайнауға жеткізіңіз. Оларды қайнаған суда 5-7 минут қайнатыңыз. Содан кейін тез суыту үшін суды ағызыңыз және оларды салқын сумен толтырыңыз. Суыған жұмыртқаларды қабығынан тазалаңыз, кесіңіз және салат дайындау үшін табаққа салыңыз.

Редис пен қиярды ластанудан ағын суда жақсы жуыңыз. Олардан артық ылғалды жуыңыз. Көкөністердің құйрықтарын кесіңіз.

Қиярды ұзындығына қарай 4 бөлікке кесіңіз, содан кейін ұсақтаңыз. Кесілген қиярды жұмыртқаға табаққа қосыңыз.

Осындай жіңішке ширектермен редисті де кесіңіз. Оны салатқа да қосыңыз.

Пияз бен укроп жасылын жуыңыз. Жасылдарды ұсақтап салатқа жіберіңіз.

Салатты аз мөлшерде қаймақпен толтырып, дәміне қарай аздап тұз себіңіз. Салатты араластырып, салатникке салыңыз. Үстелге берер алдында дайын салатты тоңазытқышта аздап салқындатыңыз. Оны кез келген ет тағамдарына, түскі асқа немесе кешкі асқа қосымша беріңіз. Тәбетіңе қуаныш!