Қызанақ пен пияздан жасалған пловқа салат

3 порция
25 мин

Салат дайындау үшін барлық қажетті заттарды дайындаңыз. Қызанақты анағұрлым піскен және тәтті таңдаңыз. Егер жаңа піскен көкөніс болмаса, онда кептірілгенді пайдалануға болады. Мен салға кептірілген базилик қосамын. Бұрыштар, егер оларды диірменнің көмегімен тікелей салатқа ұнтақтасаңыз, хош иісті болады.

Пиязды жібектен тазартып, суық суда тазалаңыз. Содан кейін тазартылған пиязды жұқа жүзіктермен кесіңіз. Егер ірі пиязшықтарды қолданатын болсақ, онда оларды жартылай кесуге болады.

Кесілген пиязды терең ыдысқа салып, сірке суы бар су құйыңыз. Мен сірке суын 9% пайдаланамын. Сосын пиязды жібіту керек пе? Сірке суындағы пияз жақсы майдаланады және өте дәмді және хош иісті болады. Пиязды 15-20 минутқа тұрыңыз. Содан кейін сұйықтықты одан ағызып, бір рет суық сумен толтырыңыз.

Қызанақты ағынды суда ластанудан жуыңыз. Әрбір қызанақты 2 бөліктерге кесіңіз, жеміс-жидектің орнын өткір пышақпен кесіңіз және оны жіңішке тіліктермен кесіңіз.

Қызанақты салат дайындау үшін табаға салыңыз. Жаңа піскен немесе кептірілген жасылдарды қосыңыз. Табақшаны кез келген - пластмасса, шыны немесе керамикалық пайдалануға болады.

Содан кейін салатқа маринадталған пиязды қосыңыз. Салатты аздап тұздап, балғалы бұрыштарды қосыңыз.

Салатты зәйтүн майымен толтырыңыз. Зәйтүн майының орнына күнбағыс майын пайдалануға болады.

Салатты мұқият араластырыңыз және тоңазытқышта аздап салқындатыңыз. Үстелге апарар алдында салатты салатникке салыңыз. Пияз қосылған қызанақтан жасалған хош иісті салатты пловқа беріңіз. Ол өзінің шырыны мен жаңа піскенін тамаша толықтырады. Тәбетіңе қуаныш!