Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Тауық және ананас қосылған қаллы салаты
11 порция1 сағат
Тауық филесі - 150 г. Қатты ірімшік - 150 г. Саңырауқұлақ - 100 гр. Ананасы - 100 гр. Сәбіз - 2 дана. - 1 дана; Тауық жұмыртқасы - 3 дана; Майонез - 300 г. Өсімдік майы - 3 стол.л., Жасыл пияз - 10 гр. Укроп - 0.5 гр. Салат-латук - 6 дана; Қара балғын бұрыш - дәмі бойынша; Тұз - дәмі бойынша
Салатқа арналған өнімдер. Консервіленген саңырауқұлақтарды дуршлагқа тастаймыз және ағынды су астында өте мұқият жуамыз, судың ағуына жол береміз. Ананасты шәрбаттан шығарамыз және шәрбатты ағызу үшін дуршлагқа саламыз. Тауық филесін қайнатамыз немесе пісіреміз. Жұмыртқаны қайнатамыз, салқындатамыз, тазалаймыз. Жасылдарды жинаймыз, жуамыз, құрғатамыз. Шикі көкөністерді тазалаймыз. Сәбізді тек жуып және 20-30 минут жұмсақтыққа дейін қайнатып, дайындығын шанышқымен немесе пышақпен тексереді. 
Саңырауқұлақтарды мүмкіндігінше кішірек кесеміз (кез келгенін алуға болады, менде - майшабақтар). Қызған табаға өсімдік майын құйамыз. Ол қызған соң - оған кесілген пиязды саламыз, сәл қуырамыз, консервіленген саңырауқұлақтарды қосамыз. Пияз қараңғыға дейін қуырамыз (5-7 минут). Оттан табаны алып тастаймыз. 
Тауық филесін шамамен 0, 5 см х 0, 5 см текшелермен кесеміз. 
Сәбізді жіңішке сабанмен кесеміз. Сәбіздің 3 жіңішке тілімін бір ұшын пестикке ұқсататындай етіп кесеміз. Оларды салатты әшекейлеу үшін қалдырамыз. Тығынды ұсақтаймыз. 
Қатты ірімшікті сүртеміз. Жұмыртқаны ұсақ текшелермен кесеміз. 
Үлкен жалпақ табаққа немесе тағамға салат жапырақтарын саламыз, үстіне пияз салынған суыған саңырауқұлақ қабатын саламыз. Бұл қабатты майонезбен немесе қаймақпен майламауға болады, өйткені оның өзі жеткілікті дәрежеде шырынды. 
Содан кейін кесілген тауық филесінен жасалған қабатты саламыз, майонезбен біркелкі майлаймыз. Егер тауық тұзсыз пісірілсе, бұл қабатты аздап тұздап, біріктіруге болады. 
Одан әрі ананастың тілімдерін саламыз, майонезбен немесе қаймақпен майлауға болады. 
Содан кейін - ұсақталған ірімшік, майонез. 
Енді - пісірілген сәбіз - майонез. 
Соңғы қабат - кесілген жұмыртқалар, аздап тұздауға болады. Салаттың барлық бетіне майонез қабатын ұқыпты саламыз. 
Салатты жоғарыдан кесілген укроппен себеміз. Сабақтарды - жасыл пияз қауырсындарынан, жапырақтарды - ірімшіктен, пестиктерді - осы үшін арнайы тігілген сәбіздің 3 тілімшесінен жасаймыз. Тамақтаныңыз, салатик дайын!