Салат капитан асқабағы және пармезаны бар

4 порция
35 мин

Майқарағай мен пармезанды Капитан салатын салатты қалай дайындауға болады? Қажетті ингредиенттерді дайындау. Егер кальмарлар мұздатылған болса, оларды еріту қажет. Мұны бөлме температурасында жасауға болады, бірақ мұздатқышта бірнеше сағатқа қалдырып, жақсы.

Кальмарларды іштен, сондай-ақ сыртынан былғарыдан және жұқа пленкадан тазалау қажет.

Кальмарларды қайнап жатқан тұздалған суға түсіру. Қайнаған соң кальмарларды қалыпты отта 2 минут қайнату керек. Кальмарларды шығару, суыту.

Кальмарларды жіңішке сабанмен кесу.

Таужыныстың филінен терісін шешіп, сабанмен кесу керек.

Жұмыртқаны қайнатып, салқындатып, тазалау керек. Жұмыртқаны ұсақ теректе ұсақтау.

Дөңес қабатын жалпақ тәрелкеге салу. Қалауынша балықты қаймақпен майлауға болады. Мен мұны істемеуге шешім қабылдадым, өйткені қызыл балық жеткілікті түрде майлы.

Келесі қабатпен ұсақталған жұмыртқаларды салыңыз, қабатты аздап қойыңыз. Қалауынша тұздау керек.

Кальмарларды қаймақпен араластыру керек.

Кальмарларды келесі қабатпен орналастыру.

Пармезанды ұсақ терекке сүрту керек.

Ірімшікті жоғарыдан салатқа салу.

Салатты қызыл уылдырықпен безендіру. Тәбетіңе қуаныш!