Алма және жүгері салынған крабты таяқшалар салаты

2 порция
30 мин

Крабты таяқшалар, алма және жүгері салынған салатты қалай жасау керек? Өнімдерді дайындаңыз. Бұл салат үшін ең аз ингредиенттер қажет. Қалауыңыз бойынша пиязды жасыл пиязбен ауыстыруға немесе мүлдем қоспауға болады, майонезге ұшқырлық үшін ұсақталған сарымсақ қосуға болады.

Пиязды жібектен тазалаңыз, ұсақ кесіңіз. Ол салаттың дәмін таскөмірмен бұзбау үшін пиязды дәмдеген дұрыс. Ол үшін кесілген пиязға қант, сірке мен су қосып, араластырып, 20 минутқа қалдырыңыз.

Алма қышқыл-тәтті сұрыпты алыңыз, олар салатқа жағымды дәмді нота береді. Егер алманың қабығы қатты болса, оны алып тастаңыз, тұқымдық қорапшаны да алып тастаңыз. Жұмыртқаны текшемен немесе сабанмен кесіңіз. Алма қарайып кетпеуі үшін оны лимон шырынымен шашып жіберуге болады.

Жұмыртқаны қалай пісіруге болады? Пісіру кезінде жұмыртқалар тесілмеуі үшін оларды салқын суға салып, аздаған отқа қайнатыңыз. Жұмыртқаны қайнатқаннан кейін 9 минут қайнатыңыз, содан кейін суық су құйып, салқындатыңыз. Қабық температурасының күрт өзгеруінен тазартылады. Тауық жұмыртқаларын салқындатып, қабығынан тазалаңыз, содан кейін ұсақ пышақпен кесіңіз немесе жұмыртқа кесу арқылы өткізіңіз.

Консервіленген жүгеріңізді маринадтың толығымен ағуы үшін дуршлагқа тастаңыз. Салатта артық сұйықтық қажет емес. Мұздатылған жеңіл таяқшаларды қаптамадан алып, олардан таспаны алып тастаңыз. Әр крабтың таяқшасы оралған пленка кейде нашар алынады. Процесті жеңілдету үшін будың үстіндегі таяқшаларды 1-3 секунд бойы ұстаңыз. Крабты таяқшаларды кішкентай текшелермен пышақпен кесіңіз.

Барлық ингредиенттерді салатникке салып, майонезбен толтырыңыз. Дәмі бойынша аздап тұз қосуға болады, тек майонездің жеткілікті түрде тұздалғанын ескеріңіз. Салатты бір-екі сағатқа тоңазытқышта қалдырған дұрыс, ол жақсы сіңіп, салқын болуы үшін. Үстелге салатты үлкен салатникпен немесе порциялық салатникпен немесе тарталеткамен беруге болады. Тәбетіңе қуаныш!