Қызанақ таяқшалары мен бұрыш салынған қызыл теңіз салаты

4 порция
20 мин

Қызыл теңіз салатын салатты қалай жасау керек? Ол үшін барлық қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Көкөніс - қызанақ пен болгар бұрышын ластанудан ағын суда жақсы жуыңыз. Содан кейін сүлгінің көмегімен кептіріңіз. Салат үшін ірімшікті кез келген адам пайдалануға болады. Ең бастысы, оны теректе оңай сүртуге болады.

Крабты таяқшаларды қаптамалардан алыңыз. Әрбір крабтық таяқшаны ұзындығына қарай 3-4 жолаққа кесіңіз, содан кейін көлденең ұсақ кесіңіз.

Салатты қабаттап саламыз. Бұл үшін салатқа арналған арнайы сақина немесе тортқа арналған кәдімгі ажыратқыш пішін қажет. Форманы бірден салат беретін табаққа қойыңыз. Ажыратылатын пішіннің түбіне бірінші қабатпен кесілген крабтық таяқшаларды салыңыз. Крабты таяқшалардың қабатын олар тығыз орналасуы үшін қолмен аздап қысыңыз. Майонезбен ұсақталған сарымсақты бөлек араластырыңыз. Алынған соуспен осы қабатты және одан кейінгі барлық қоспаларды майлаңыз.

Болгар бұрышын екі бөлікке бөліп, жүрекшені алып тастаңыз. Содан кейін бұрышты ұсақ кесіңіз.

Кесілген болгар бұрышын келесі қабатпен, аздап қысып қойыңыз.

Ірімшікті ұсақ терекке сүртіңіз және сақинаға жалпы санының 2/3 бөлігін үшінші қабатпен салыңыз.

Қызанақтарды жартылай кесіп, жеміс-жидекті алып тастаңыз. Қызанақты кішігірім текшелермен кесіңіз. Қызанақ салатта ағып кетпеуі үшін олардың ішінен шырынды жүректі алып тастаңыз.

Кесілген қызанақты келесі қабатқа қойыңыз.

Салаттың үстіне ұсақталған ірімшікті себіңіз және одан сақинаны алып тастаңыз. Қызыл теңіз салаты дайын! Оны беру алдында аздап салқындатыңыз және дәміңізге қарай сәл безендіріңіз. Әшекейлеу үшін көкөніс пен жаңа піскен көкөністі пайдалануға болады.

Дайын салат жеңіл және өте дәмді болады. Ал сарымсақтың хош иісі барлық компоненттерді жақсы толықтырады. Тәбетіңе қуаныш!