Тауық салынған қызыл маки салаты

6 порция
3 сағат

Салат Қызыл макиді тауықпен қалай жасау керек? Ингредиенттерді дайындаңыз. Салат дайындау үшін бізге тауық филе (алдын ала қайнатыңыз және салқындатыңыз), қызанақ, шампиньон, сүйексіз май, укроп, ірімшік, саңырауқұлақты қуыруға арналған өсімдік майы, қара балғын бұрыш, тұз және майонез қажет болады.

Тауық филесін алдын ала тұздалған суда дайын болғанша қайнатыңыз. Етті сорпадан шығарыңыз, салқындатыңыз және кішігірім текшелермен кесіңіз.

Шампиньондарды жуыңыз, кептіріңіз және тілімдермен кесіңіз.

Табада өсімдік майын қыздырыңыз және алтын қабығы пайда болғанға дейін шампиньонды қатты отқа қыздырыңыз. Саңырауқұлақтарды тұздаңыз, бүктеңіз және табаны оттан алып тастаңыз. Шампиньондарды салқындатыңыз.

Майларды тұздықтан шығарып, кептіріп, шығыршықтармен кесіңіз.

Қызанақты жуыңыз, кептіріңіз. Әшекейлеу үшін қызанақ пен черри болмағандықтан, мен өзіме керекті жапырақтарға арналған дөңгелектерді орташа көлемдегі қызанақтың артқы бөлігінен бөліп алдым. Тұқымсыз бүтін бір бөлік керек.

Қызанақты кішігірім текшелермен кесіңіз.

Ірімшік ортаңғы терекке тартылды.

Жалпақ тағамға тауық филесін бір қабатқа салып, майонезбен жағыңыз. Жіңішке торды жасаған дұрыс.

Үстіне күйдірілген саңырауқұлақтардың қабатын салыңыз. Саңырауқұлақтар майлы болғандықтан, мен оларды майонезбен суарған жоқпын.

Саңырауқұлаққа қызанақ салыңыз. Майонезбен құраңыз.

Одан әрі майдың дөңгелектерін салыңыз. Майонез қалдықтары бар май майлары.

Салаттың барлық бетін ұсақталған ірімшікпен себіңіз.

Черри қызанақтарын онша қалың емес дөңгелектермен кесіңіз. Әшекейлеу үшін тұқымсыз тұтас бөліктерді ғана пайдалану қажет. 1-2 бұтақты бүтін қалдырып, үгіндінің бір бөлігін ұсақ кесу керек.

Салаттың төменгі шетін барлық шеңберге шабылған укроппен себіңіз. Салаттың ортасында қызанақ дөңгелектерінен мақта жапырақтарын қалыптастырыңыз. Әр гүлдің ортасына майдан орнатыңыз. Майдың айналасына мақта себіңіз. Тұтас бұтақтардан жапырақтар жасаңыз. Салатты сіңдіруге арналған тоңазытқышқа 2 сағатқа қойыңыз. Тәбетіңе қуаныш!