Креветка салаты крабты таяқша жұмыртқа ірімшік

4 порция
1 сағат 20 мин

Креветкалар мен жеңіл таяқшалардан салат қалай жасалады? Алдымен қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Ірі іріктелген жұмыртқаларды алыңыз, егер жұмыртқалар ұсақ болса, 4 дана алыңыз.

Креветкаларды тұздалған суда қайнатыңыз, суытыңыз және тазалаңыз. Креветкаларды кез келген ірі немесе ұсақ қолдануға болады. Тазартылған креветкалардың таза салмағы 200 г-нан кем болмауы тиіс, сондықтан егер сіздің басыңыз және панциріңіз бар креветкалар болса, оларды запаста алыңыз. Салатты әшекейлеу үшін бірнеше бүтін креветка қалдырыңыз.

Қалған креветкалар кішігірім кесектермен кесіледі.

Крабты таяқшаларды ұсақ текшелермен кесіңіз немесе ірі теректе сүртіңіз.

Жұмыртқаны қайнатып, салқындатып тазалаңыз. Ақуыздарды сарыдан бөліп, жеке-жеке әр түрлі ыдыстарға, орта теректегі ақуыздарға, ұсақ сарыларға сүртіңіз. Салаттың үстін әшекейлеу үшін аздап сары сарыны қалдырыңыз.

Ірімшік ірі немесе орта теректе сүртіледі.

Салат дәмді ғана емес, сондай-ақ өте әдемі болуы үшін оны диаметрі 16-18 см аспаздық сақинада қабаттармен қалыптастырыңыз, сақинаны тағамға орнатыңыз, жеңіл таяқшалардың көп бөлігін бірінші қабатпен қойыңыз. Үстінен майонезбен құраңыз. Қолайлы болу үшін мен майонезді кондитер қапшығына салып, ұшын кесіп алдым.

Келесі қабатпен креветкаларды біркелкі бөліп, майонезбен құраңыз.

Креветкаларға ұсақталған ірімшікті үлестіріп, майонезбен құйыңыз.

Келесі қабат - кесілген белоктар мен майонез.

Соңғы қабат - майонезді үшкір сарғыш.

Салаттың үстіне қалған крабты таяқшалармен себіңіз. Қабат тым қалың болмауы керек - ол дәмнен гөрі сұлулық үшін қажет. Салаттың қызыл-ақ жоғары жағы үстел үстінде өте әдемі көрінеді. Салатты сіңдіруге арналған тоңазытқышқа 1 сағатқа қойыңыз.

Үстелге берер алдында аспаздық сақинаны шешіңіз. Салатты қалған бүтін креветкалармен, сары сарымен және қалауынша қара уылдырықпен немесе оны елестетумен безендіріңіз. Немесе сіздің қиялыңыз қалай деп ойлайды. Тәбетіңе қуаныш!