Қияр кеудешесі салаты жұмыртқа

3 порция
20 мин

Креветкамен, жұмыртқамен және қиярмен салат қалай жасалады? Қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Креветкаларды дайындау алдында мұздатқыштан алыңыз. Ірімшікті айқын байқалмаған дәммен алған дұрыс.

Жұмыртқаны қайнатыңыз. Жұмыртқаны қалай пісіруге болады? Пісіру кезінде жұмыртқалар тесілмеуі үшін оларды салқын суға салып, аздаған отқа қайнатыңыз. Жұмыртқаны қайнатқаннан кейін 9 минут қайнатыңыз, содан кейін суық су құйып, салқындатыңыз. Қабық температурасының күрт өзгеруінен тазартылады. Салқындатылған жұмыртқаларды қабығынан тазалап, кішкентай текшелермен кесіңіз. Дайындалған жұмыртқаларды терең ыдысқа салыңыз.

Қатты ірімшікті кішкентай текшелермен кесіңіз. Онша ірі емес. Кесілген жұмыртқаларға қосыңыз. Ірімшікті кесіп, терекке сүртпеген дұрыс - салат әдемі әрі ұқыпты көрінеді.

Жаңа піскен қиярды жуыңыз, кептіріңіз. Кішкентай текшелермен де кесіңіз. Бұрын дайындалған өнімдерге қосыңыз.

Мұздатылған креветкаларды қаптамадан алып, қайнаған тұздалған суға 1-2 минутқа орналастырыңыз. Дуршлагқа тастаңыз. Креветкаларды ұзақ пісірудің қажеті жоқ - олар резеңке болады. Суытылған креветкаларды тазалаңыз - құйрықтарыңызды, басыңызды жұлып алыңыз және панцирді шешіңіз. Егер креветкалар ірі болса, оларды екіге бөлуге болады. Салаты бар ыдысқа салыңыз.

Дәмі бойынша тұз, майонез қосыңыз, араластырыңыз. Салат дайын, үстелге бере аласыз. Тәбетіңе қуаныш!