Тауық салынған қоян салаты

9 порция
1 сағат

Тауық салынған қоян салатын салатты қалай жасау керек? Қажетті өнімдерді дайындаңыз. Мен тауық филесін қолдандым, жіліншік немесе сан алуға болады

Тауықты жуыңыз, кептіріңіз. Тауықты тұзбен және дәмдеуіштермен сүртіңіз, фольгаға ораңыз.

Тауықты алдын ала қыздырылған 180 С-та 25 минутқа дейін пісіріңіз. Пісіру уақыты өзгеше болуы мүмкін, себебі духовка жұмысының ерекшеліктеріне байланысты. Дайын тауықты толығымен суытыңыз. Тауықты табаға қайнатуға немесе қуыруға болады.

Тауық етін ұсақ текшелермен кесіңіз.

Жұмыртқаны жуыңыз, қайнатып пісіріңіз. Жұмыртқаны қалай пісіруге болады? Пісіру кезінде жұмыртқалар тесілмеуі үшін оларды салқын суға салып, аздаған отқа қайнатыңыз. Жұмыртқаны қайнатқаннан кейін 7-8 минут қайнатыңыз, содан кейін суық су құйып, салқындатыңыз. Қабық температурасының күрт өзгеруінен тазартылады. Салаттың үстіңгі қабаты үшін екі ақуыз бен сәл сарыны қалдырыңыз. Қалған жұмыртқаларды ұсақ текшелермен кесіңіз.

Маринадталған қиярды да ұсақ текшелермен кесіңіз.

Болгар бұрышын жуыңыз, кептіріңіз. Бұрышты тұқымнан және жеміс-жидектерден тазартыңыз және басқа да ингредиенттерге ұқсас кесіңіз. Салатты әшекейлеу үшін кішкентай қаламұшты қалдырыңыз.

Лайықты көлемдегі табаққа кесілген тауықты қоян тұмсығын қалыптастыра отырып қойыңыз.

Тауық қабатын майонезбен араластырыңыз. Сондай-ақ, май құю ретінде тек майонезді ғана емес, қаймақты немесе табиғи йогуртты да пайдалануға болады. Оларды жеке-жеке алуға немесе майонезбен кез келген мөлшерде өз дәміне араластыруға болады - бұл тағамның калориясын төмендетеді.

Келесі қабатпен маринадталған қиярды салып, майонезбен араластырыңыз.

Содан кейін пісірілген жұмыртқалардан жасалған қабатты қалыптастырып, үстінен майонезбен құйыңыз.

Келесі қабат - кесілген болгар бұрышы және майонез.

Ірімшікті ұсақ терекке сүртті. Қатты, жартылай қатты немесе балқытылған ірімшікті алуға болады.

Мен салатты жоғарыдан да, бүйірімнен де ірімшік салып қойдым.

Сәбізді дайын болғанша қайнатыңыз, салқындатыңыз, тазалаңыз. Сәбізді ұсақ терекке сүрт.

Жұмыртқа ақуыздары ұсақ теректе сүртіледі.

Салатты жоғарыдан және бүйірден майонезбен аздап майлаңыз және жұмыртқа ақуыздарымен себіңіз. Қоянның құлағының бір бөлігін пісірілген сәбізбен безендірдім. Қалған сәбізді майонез аз мөлшерде араластырып, бантик қалыптастырды. Майдан көз бен мұрын, ауыздан - болгар қаламынан жасауға болады. Тұмсығымның жанындағы жүзімді жұмыртқа сарысы, мұртымды - жасылдың бұтақтарынан шашып алдым. Салатты өз талғамыңызға және қалауыңызша қиялыңызға сай безендіріңіз.

Дайын салатқа тоңазытқышта аздап сіңіп, мерекелік үстелге ұсыныңыз. Тәбетіңе қуаныш!