Жүгері салаты фасоль шұжық

2 порция
10 мин

Фасоль, жүгері және шұжықтан салат қалай жасалады? Барлық көрсетілген өнімдерді тізім бойынша дайындаңыз. Егер сізде консервіленген жүгері мен фасоль болса, онда салатты бірнеше минут ішінде дайындайсыз. Егер сіздің фасольіңіз құрғақ болса, онда оны алдын ала салқын суда бір тәулікке немесе ыстық суда 1-2 сағатқа жіберу керек. Одан әрі бұршақты кішкентай отқа 30 минуттан 90 минутқа дейін қайнатыңыз. Фасоль қалай дайын ма? Ол үшін кастрюльден бір фасолинаны алып, шанышқымен есіңізге түсіріңіз.

Консервіленген фасоль мен жүгеріден шырын ағызыңыз. Терең ыңғайлы табаққа жіберіңіз.

Шұжықты қабықтан тазалаңыз және жіңішке кеспеағаштармен кесіңіз. Сондай-ақ оны текшелермен ұсақтауға болады, үйреншікті етіп жасаңыз. Шұжықты жақсы сападағы кез келген ысталған шұжықты таңдаңыз. Жүгері мен фасольге қосыңыз.

Жас пиязды жуып, кептіріңіз. Онша ірі емес кесіңіз және салатникаға жіберіңіз.

Табаққа майонезді қосыңыз. Салат үшін үйде дайындалатын майонезді алған дұрыс. Маған да салаттағы барлық компоненттердің сарымсақпен үйлесімі ұнайды, сондықтан оны да пайдаланамын. Сарымсақтың аздаған тісін пресс арқылы өткізіп, майонезбен араластырамын. Дәміне қарай тұздаңыз.

Бәрін мұқият араластырып, петрушканы немесе укропты бірнеше бұтақпен безендіріп, үстелге беріңіз.