Тауық салаты саңырауқұлақ пияз

3 порция
1 сағат

Тауық, саңырауқұлақ, пияз салатын салат қалай жасалады? Ол үшін қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Тауық еті ретінде филе кеуде немесе филе сан алуға болады. Тауықты алдын ала қайнаған суда шамамен 30 минут қайнатыңыз. Содан кейін салқындатыңыз. Жұмыртқаны 7-8 минут бойы қайнатып, суық суда салқындатыңыз.

Шампиньондарды ағынды суда ластанудан жуып, кептіріңіз. Содан кейін саңырауқұлақтарды слайсалармен кесіңіз.

Пияз бен сәбізді тазалаңыз. Жарылқаңыз. Пиязды кесіңіз, ал сәбізді ірі терекпен сүртіңіз.

Табаны қыздырып, өсімдік майын құйып, кесілген саңырауқұлақтарды салыңыз. Оларды 7-8 минут қыздырыңыз. Осы уақыт ішінде олар азайып, қуырыла бастайды. Оларды аздап тұздаңыз.

Ұсақталған сәбіз бен пиязды 4-5 минут бойы қуырыңыз. Осы уақыт ішінде көкөністер жұмсарады.

Қуырылған саңырауқұлақтар мен көкөністерді табақтарға салып, суытыңыз.

Пісірілген жұмыртқаларды қабығынан тазалаңыз. Тауық филесін текшелермен кесіп, табаққа салыңыз. Содан кейін кесілген жұмыртқаларды қосыңыз.

Салатқа суыған саңырауқұлақтар мен көкөністерді қосыңыз.

Қуырылған саңырауқұлақ және пияз салынған салатқа аздап укропты немесе кез келген басқа да жасылдарды қосуға болады.

Салатты майонезбен толтырып, араластырыңыз. Дайын салатты қолайлы салатникке салып, үстелге салыңыз. Тәбетіңе қуаныш!