Тауық салаты корей сәбізі бұрыш

2 порция
50 мин

Тауықтан, корей сәбізінен және бұрыштан салат қалай жасалады? Ингредиенттерді дайындаңыз.

Тауық емшегін тұздалған суда 20 минут бойы қайнатыңыз, тауықтың басқа бөлігін де алуға болады, салат үшін сүйексіз ет қана қажет. Содан кейін тұзды, қара бұрыш бұршағын және лавр жапырағын қосып, тағы да 10 минут пісіріңіз. Сорпаны тауық етіне төгіңіз.

Пиязды жаңа пиязды қолдануға болады, немесе егер ол сірке суымен қант пен тұз қосып, оны майдалау тым ащы болып көрінсе. Немесе істеу одан да оңай. пиязды тазалап, ұсақ пышақпен кесіңіз, оны табаға салып, тік қайнаған су құйып, 5 минутқа қалдырып, су ағызыңыз. Осындай әдістің арқасында пияз өзінің ерекше қышқылын жоғалтады.

Тауықтың пісірілген етін пышақпен ұсақ кесіңіз.

Егер сіз корей сәбізін сатып алу сәбізін пайдалансаңыз, онда оны салатқа қосу ғана қалады. Бірақ дүкеннен келген сәбіздің дәмі, әрине, үй жағдайында дайындалған өніммен салыстырыла алмайды, сондықтан корей сәбізін алдын ала өздігінен жасаған дұрыс. Сәбізді корей сәбізіне арналған теректе сүртіңіз, сірке суын, дәмі бойынша дәмдеуіштерді қосыңыз және оған бірнеше сағат тұншықтыруға рұқсат етіңіз. Содан кейін оны салат дайындау үшін пайдалануға болады.

Болгар бұрышын ағынды су астында жуыңыз, қағаз орамалмен кептіріңіз. Жеміс-жидектерді тұқыммен алып тастаңыз. Болгар бұрышын сабанмен кесіңіз. Салат одан да ашық әрі әдемі болуы үшін түрлі түсті көкөністер алуға болады, мысалы, қызыл және жасыл.

Барлық ингредиенттерді терең табақшаға қосып, дәміне қарай тұз және майонез қосыңыз. Араластырыңыз.

Салатты аздап тұншықтырып, үстелге апарыңыз. Тәбетіңе қуаныш!