Тауық кеуде салаты жүгері қияр жұмыртқа

4 порция
10 мин

Бұл салатты аспаздық сақинаны пайдалана отырып, қабаттармен салуға болады. Қабаттардың бірізділігі мынадай: тауық-қияр-жүгері-жұмыртқа. Әрбір қабатты майонезбен жағыңыз. Салатқа тұз қосуға болады, майонезге қарамастан, маған ол қажет сияқты көрінді. Өзіңіздің талғамыңыздан қараңыз.

Тауық емшегінен, жүгерінен, қияр мен жұмыртқадан салат қалай жасалады? Өнімдерді дайындаңыз. Кеуде мен жұмыртқаны алдын ала қайнатып, суытыңыз. Қиярды жуыңыз, жүгері бар банкадан сұйықтықты ағызыңыз. Майонезді өзіңіз, үйде жасай аласыз. Немесе майонез бен қаймақ қоспасын пайдалану 1: 1.

Тауық филесін алдын ала қайнатыңыз. Тауық филесін қалай пісіруге болады? Кастрюльдегі суды қайнатуға жеткізіңіз, оған етті түсіріңіз. Тұз қосыңыз. Тауықты аз отта әлсіз қайнаған кезде 30 минут пісіріңіз. Содан кейін филені салқындатып, кішігірім текшелермен кесіңіз.

Қиярды орташа өлшемдегі осындай текшелермен кесіңіз. Қиярды кесер алдында байқап көріңіз, ол ащы ма, жоқ па - мұндай қияр барлық тағамды бүлдіреді. Егер қиярдың қабығы дөрекі және қатты болса, оны кесіңіз.

Жұмыртқаны қайнатыңыз. Жұмыртқаны қалай пісіруге болады? Пісіру кезінде жұмыртқалар тесілмеуі үшін оларды салқын суға салып, аздаған отқа қайнатыңыз. Жұмыртқаны қайнатқаннан кейін 9 минут қайнатыңыз, содан кейін суық су құйып, салқындатыңыз. Қабық температурасының күрт өзгеруінен тазартылады. Тазартылған жұмыртқаларды текшелерге қайта кесіңіз.

Үлкен жалпақ тәрелкені алыңыз. Орталыққа майонезді соусник (немесе майонез және қаймақ қоспасы) қойыңыз. Тарелканы 4 бөлікке бөліп, барлық ингредиенттерді сегменттермен орналастырыңыз. Салатты үстелге беріңіз. Салатты тікелей үстел басында араластырады. Тәбетіңе қуаныш!

Егер барлық ингредиенттерді көлемі мен пішіні бірдей кесектермен (мысалы, текше) кесетін болса, салат әдемі және ұқыпты көрінеді.

Майонезді өздігінен дайындаған дұрыс. Дәмді әрі пайдалы болады. Мұнда үй майонезінің қызықты рецептілерін қараңыз. Сондай-ақ, май құю ретінде тек майонезді ғана емес, қаймақты немесе табиғи йогуртты да пайдалануға болады. Оларды жеке-жеке алуға немесе майонезбен кез келген мөлшерде өз дәміне араластыруға болады - бұл тағамның калориясын төмендетеді.

Консервіленген жүгерін қалай дұрыс сатып алу керек? Банктегі жарамдылық мерзімін міндетті түрде қараңыз. Егер сыйымдылық шыны болса, астықты мықтап қараңыз. Олар өлшемі мен түсі бірдей, тұтас және дақтары жоқ болуы тиіс. Құрамында бояғыштар, консерванттар және дәм күшейткіштер болмауы тиіс.