Крабты таяқшалары бар ландыш салаты

8 порция
1 сағат 20 мин

Крабты таяқшалары бар Ландыш салатын қалай жасайды? Алдымен барлық ингредиенттерді дайындаңыз, содан кейін қабаттың артына салат саламыз. Демек, 1 қажет. Жұмыртқаны қайнатыңыз, қабығынан тазалаңыз, ақуыздарды бөліңіз және оларды ортаңғы теректе сүртіңіз. Оның ішінде бір жұмыртқаның ақуызының жартысын әшекейлеу үшін қалдыру керек. Қиярды ортаңғы теріскейде сүртіп, соу.

3. Балқытылған ірімшік де орташа терке.

4. Пиязды ұсақ-түйек кесіңіз, қантпен араластырыңыз, сәл қайнаған су құйыңыз. Бес минуттан кейін суды ағызыңыз, аздап қолданыңыз және ылғалдан қысыңыз.

5. Жұмыртқа сарымсақтарын сүртіп, ұсақ кесілген жасылдың 0, 5 ш. а. араластырыңыз. Салатты жинау алдында мұздатылған крабты таяқшалар мен орта теректегі мұздатылған сары май сүртіледі. Одан әрі салатникке қабаттарды салыңыз: 1-ші қабат - ұсақталған жұмыртқа ақуыздары; 2-ші қабат - балқытылған ірімшік; - сары май; - қияр; - пияз-порей; - крабты таяқшалар (бір бөлігі салаттың бүйір бөлігін безендіруге қалдырылады); - жұмыртқа сарысы. Соңғысынан басқа барлық қабаттарды майонезбен майлау қажет. Салаттың бүйірін аздап қопсытыңыз және ұсақ тілімделген шөптің 0, 5 сағ. Пияз жапырақтарынан қайшымен ландыш жапырақтарын, ал жұмыртқа ақуызынан гүл кесіңіз. Ақуыздың қалдықтарын ұсақ теректе сүртіп, қызыл қырыққабаттың шырынымен араластырыңыз - бұл қамырдан ұмытпау қалыптасатын боламыз. Салатты суреттегідей немесе жаныңыз қалай болса солай безендіріңіз!