Салат аққу түбіті ірімшік тауық картоп

4 порция
15 мин

Қажетті ингредиенттерді дайындау. Картопты қаптамадан тазартпай алдын ала қайнату. Сондай-ақ кеуде филесін қайнату. Егер кеуде салат үшін арнайы пісірілсе, онда сорпаны мұздатып, сосын соус немесе төсеніш дайындау үшін пайдалануға болады. Суытылған картопты қаптамадан тазалау керек. Пиязды жібектен тазалап, шығыршықтармен, кеудені - ұсақ кесектермен кесу керек. Жұмыртқаны қайнату, салқындату және қабығынан тазарту. Ақуыздарды сарыдан бөліп алып, ірі торкада сүрту керек. Қырыққабатты жууға болады, бірақ міндетті түрде кейін кептіруге болады. Жіңішке жолақтарға кесу. Салатниканың түбіне аздап майонез түсіріп, ірі торкаға сүртілген картоп салу керек. Жоғарыдан кесілген пиязды біркелкі бөлу керек. Тұз бен бұрышты дәміне қарай қосу. Майонезбен майлау. Егер пісіру кезінде тауық емшегі мен картоп құйылса, онда бұл жерде тұзды қайта толтырмау үшін мұқият болу керек. Тауықты, содан кейін үшкір ақуызды және үшкір ірімшікті ірі түршікке салу. Майонезбен майлау. Үстіне ұсақ торкөзге сары және кесілген пекин қырыққабаты себіледі. Салатқа кем дегенде бір сағат тұрып, үстелге беруге болады. Тәбетіңе қуаныш!