Тауық салынған леди салаты

4 порция
1 сағат

Салат Леди тауықпен қалай жасайды? Ингредиенттерді дайындаңыз. Жинақ өте қарапайым және классикалық орындауда бірнеше ингредиенттен ғана тұрады. Салат үшін тауық емшегін пайдаланған дұрыс, ол ұшаның басқа бөліктеріне қарағанда аз калориялы болып саналады. Тауық кеудесін салқын таза сумен жуыңыз, кастрюльге салыңыз, су құйыңыз, тұздың қылышын қосыңыз және орта отта 30 минут бойы дайын болғанша қайнатыңыз.

Сорпаны (оны сорпа немесе басқа тағамдар дайындау үшін пайдалануға болады), тауықтың кеудесін суытыңыз. Суыған етті сүйектен бөліп, кішігірім текшелерге бөліңіз.

Тауық жұмыртқалары ауру тудыратын микробтардың жұмыртқаның ішіне қабық арқылы енуін болдырмау үшін сабынмен жуылады. оларды кастрюлькаға салып, ортаңғы отта 10 минут бойы қайнатыңыз. Тауық жұмыртқалары оңай тазалануы үшін пісіргеннен кейін мұзды су салынған ыдысқа бірден түсіру керек. Тауық жұмыртқаларын тазалаңыз, пышақпен ұсақ текшелермен кесіңіз немесе жұмыртқа кесіндісінен өткізіңіз. Бірақ салатты ақуызбен ауырлатпау үшін жұмыртқаны көп қосудың қажеті жоқ, бір-екі дана жеткілікті.

Жаңа піскен қиярды жуыңыз, кішкентай текшелермен кесіңіз. Бұл сараланған салат оған пияз қосуды білдірмейді, өйткені ханым мен пияз түсінікке сыйыспайды. Алайда, пиязсыз салаттың дәмін түсінбейтін адамдар оған пияз қосып, оны қант сірке суы арқылы алдын ала қатыра алады, пиязға тән ерекше иіс жоғалады.

Жаңа піскен үгіндіні ағынды су астында мұқият жуыңыз, қағаз сүлгіде кептіріңіз және пышақпен ұсақ кесіңіз. Оны басқа өнімдермен бірге салатникке жіберіңіз.

Салатқа дәмі бойынша тұз қосыңыз, жанталасқан балғын бұрыш қосуға болады. Салатты жеңіл табиғи йогуртпен толтырыңыз. Араластырыңыз, салатты тоңазытқышта сіңіріп, үстелге беріңіз. Тәбетіңе қуаныш!