Леший салаты

6 порция
50 мин

Ингредиенттер. Алдын ала тауық филесі мен жұмыртқаны пісіреміз.

Шампиньондар мен қол пиязды еркін кесеміз.

Табаға өсімдік майын құйып, қатты отпен қыздырамыз, содан кейін ортаға қысып, шампиньондарды қуырамыз.

Содан кейін оларға қол пиязды қосып, дайын болғанша қуырамыз. Содан кейін тез суыту үшін табаны салқын суға қойыңыз.

Ірі саңылаулары бар теректе қатты ірімшік пен жұмыртқаны сүртеміз. Ірімшіктің бір бөлігін әшекейлеу үшін бөлек саламыз.

Тауық филесін ерікті түрде кесеміз.

Грек жаңғақтарын қабықтан және қалқалардан тазалаймыз, оларды пышақпен кесеміз. Араластыруға арналған үлкен ыдысқа дайын ингредиенттерді - тауық филесін, жұмыртқаны, ірімшікті, грек жаңғағын саламыз.

Көк - петрушка, укроп немесе жасыл пиязды (сізде бар) ұсақ-түйек кесіп, сол табаққа қосамыз.

Салатты майонезбен толтырамыз және араластырамыз. Содан кейін тұзға сынап көрейік, қажет болған жағдайда тұздап, араластырыңыз.

Салат беретін тағамды аламыз. Стаканды ортаға қойып, дөңес салатты бір қасықпен үрлеп шеңберге саламыз.

Содан кейін айналма жолмен ұқыпты айналдыра отырып, стаканды шығарамыз.

Салатты безендіреміз. Алдымен біз сол үшін қалдырған қатты ірімшікті барлық бетке саламыз.

Майларды екі бөлікке кесеміз. Салатты көзбен көріп 5 сегментке бөліп, майдан гүл саламыз. Салат бетіне біркелкі бөлу үшін алдымен 5 жоғарғы жапырақшаны, содан кейін қалған жапырақтарды орналастыруға болады.

Гүлдер арасындағы бос орынды жасыл желекпен безендіреміз, егер петрушка болса, жапырақтарыңызды немесе бұтақтарыңызды қойыңыз. Менде жасыл пияз бар, мен оны 5 см-ден кесіп, бірнеше дана етіп қойдым.

Гүлдердің ортасын безендіру үшін ұсақ тілімделген қызанақ қолданған, қызыл бұрыш немесе сары ортаға арналған тәтті жүгері қолдануға болады. Мен оларды ингредиенттерге қоспадым.

Леший салатын дайын, үстелге беруге болады. Фото-сессиядан кейін орталыққа тамақтың түбіне гүл шоқтарын да салуға болады деген ой келді. Бірақ бәрі жасалды))). Тәбеті жақсы.