Апельсинді креманкалы салат

4 порция
2 сағат 40 мин


1. Тауық сүзбесін жуып, сәл тұздалған суға дайын болғанша қайнатамыз. Филе суығанда оны талшыққа бөлеміз.

2. Сәбізді де жуамыз, дайын болғанша қайнатамыз, суытамыз, содан кейін тазалаймыз және дайын болғанша қайнатамыз.

3. Изюмді пиалаға саламыз, қайнаған суды құйып, 10 минутқа қалдырамыз, содан кейін барлық ылғалды максимум бойынша жинау үшін елекке тастаймыз.

4. Пиязды тазалаймыз, ширек сақинамен кесеміз, тік қайнаған сумен қаптаймыз, 5 минутқа қалдырамыз, содан кейін суды ағызамыз. Пиязды қант себіп, сірке суы құйып, 20 минут қатырып қоямыз.

5. Апельсинді тазалаймыз, әр бөлігін пленкадан тазалаймыз және кішігірім бөлшектерге сындырамыз.

6. Салатты жинаймыз (беру үшін порциялық креманкаларды немесе пиалаларды таңдағанымыз дұрыс): тауық филесін саламыз, қара балғын бұрыш себеміз, майонезбен майлаймыз, пиязды, пияздың үстіне - мейіз, содан кейін майонезбен майлайтын сәбіз қабатын саламыз. Ірімшікті ұсақ терекке салып, салаттың бетіне себеміз. Жаңғақты пышақпен кесеміз, ірімшіктің үстіне саламыз. Салатты апельсин үлестерімен және гранат дәндерімен безендіреміз. «Махаббатты» құрастырғаннан кейін бірден береміз. Денсаулығыңызға дәм татыңыз!