Корей сәбізі бар матрешка салаты

8 порция
1 сағат 50 мин


1. Тауық емшектерін дайын болғанша қайнатыңыз, оларды толығымен суытып жіберіңіз.

2. Жұмыртқаны қайнатып, салқындатыңыз.

3. Пиязды тазалаңыз, ұсақ текшелермен кесіңіз.

4. Оған өсімдік майы құйылған табаны қыздырыңыз, пиязды алтынға дейін қуырыңыз. Ол толығымен суытсын.

5. Тауық емшектерін ұсақ текшемен кесіңіз (жағы шамамен 1 см). Сондай-ақ тұздалған қиярды кесіңіз.

6. Жұмыртқаны ірі теректе сүртіңіз, бір сарыны бір жаққа қалдырыңыз.

7. Бір үйірмені бір жаққа тастап, ысталған ірімшікті ірі терекке сүртіңіз.

8. Тік бұрышты немесе сопақша пішінді жалпақ тағамды алыңыз. Матрешка кескіні бар салатты әр қабатты майонезбен майлауды ұмытпастан қабаттап саламыз.

9. Бірінші қабат арқылы корей сәбізін (барлық санының төрттен үш бөлігі), содан кейін тауық етін, оған қуырылған пиязды (оны майонезбен жағудың қажеті жоқ), содан кейін - тұздалған қиярды, оларға - жүгері, келесі қабат - жұмыртқа, соңғы қабат - ысталған ірімшікті салыңыз. 10. Жеке сұйықтықтарға жас қияр (ірі), ұсақ теректе содан кейін қалдырылған сарғыш. Қызанақты текшемен кесіңіз. 1
1. Салатты әшекейлейміз: ысталған ірімшік үйірмесінен - бет, көзден - жұпар бұрыш, ерін - қызанақ, басқа да бет белгілерін, мысалы, қызанақ сабағының көмегімен, кесілген қызанақтан - орамал, көйлек - қияр, алжапқыш - қалған корей сәбізі арқылы жасауға болады. Салаттың бүйіріне кесілген укроппен себіңіз. Салат дайын! Оны салқындатып, үстелге апарыңыз. Тәбетіңе қуаныш!