Классикалық картоп және консерві салынған мимоза салаты

8 порция
1 сағат

Мимоздың картоп және консерві бар классикалық салатын қалай жасауға болады? Қажетті өнімдерді дайындаңыз. Сардина, сайра, скумбрия сияқты кез келген консерві майға да, өз шырынына да лайықты болады.

Картоп пен сәбізді алдын ала қайнаған суда дайын болғанша қайнатыңыз. Көкөністердің дайындығын пышақпен тексеріңіз. Егер пышақ емін-еркін тігілсе, онда ол дайын. Пісірілген көкөністерді судан шығарып, толығымен суытыңыз. Картопты қаптамадан тазалаңыз және ірі теректе сүртіңіз.

Сәбізді сондай-ақ орташа немесе ұсақ теректе тазалаңыз және ұсақтаңыз.

Консервіленген балықты көлемі жағынан лайықты ыдысқа салыңыз. Балықты шанышқымен есіңізге түсіріңіз. Менің өз шырыным бар консервім бар. Бұл ретте мен балыққа сұйықтықты қосамын және салат анағұрлым шырынды болып шығады. Сұйықтықты қалауынша пайдаланбауға болады.

Ірімшікті қатты, жартылай қатты немесе балқытылған етіп алуға болады. Ұсақ теректегі ірімшікті сүрт.

Жұмыртқаны қайнатыңыз. Жұмыртқаны қалай пісіруге болады? Жұмыртқаға су құйып, қайнауға жеткізіңіз. Жұмыртқаны қайнаған сәттен бастап 7-8 минут қалыпты отта қайнатыңыз. Пісірілген жұмыртқаларды салқындату үшін суық суға түсіріңіз. Ауа температурасының өзгеруінен жұмыртқа қабығы тазартылады. Салқындатылған жұмыртқаларды тазалаңыз, ақуыздарды сарыдан бөліңіз. Ақуыздарды ұсақ терекке ұсақтаңыз.

Салатты жинауды сервирлеу сақинасында жасауға болады. Оны табаққа орнатыңыз. Картопты бірінші қабатпен салыңыз, ашытыңыз. Егер қажет болса, бұл қабатты аздап тұздауға болады.

Картоп қабатын жоғарыдан майонезбен майлаңыз.

Содан кейін ерітілген сәбізді салыңыз. Сәбіз қабатын қасықпен тегістеңіз. Майонезбен құраңыз.

Келесі қабат - еріген ірімшік. Тағы да майонез.

Консервіленген балықты салыңыз, тегістеңіз.

Балық қабатын аздап майонезбен араластырыңыз.

Жұмыртқа сарымсақтары консервінің үстіне ұсақ теріскейде сүртіледі. Салатты әшекейлеу үшін үстіңгі жағында аздап сарғыш қалдырыңыз.

Соңғы қабатпен біркелкі жұмыртқа ақуыздарын салыңыз. Салатты жоғарыдан майонезбен араластырыңыз. Салатты тоңазытқышқа сіңуі үшін 2 сағатқа қойыңыз.

Тығынды жуыңыз, жақсы кептіріңіз, ұсақ-түйек кесіңіз.

Беру алдында салатты қалауы және дәмі бойынша ұсақталған көгалды және ұсақ терекке кесілген қалған жұмыртқа сарысын пайдалана отырып, жоғарыдан безендіріңіз. Тәбетіңе қуаныш!