Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Классикалық ет салаты

Пісіру рецептері / Үздік таңдаулар / Салаттар

4 порция
10 мин

Сиыр еті - 200 гр. Картошка - 3 дана, Сәбіз - 1 дана, Жұмыртқа - 3 дана, Тұздалған қияр - 3 дана, Жасыл бұршақ - 100 гр., Пияз - 0.5 дана, Қаймақ - 2 стол.л., Майонез - 2 стол.л.

Классикалық ет салатын салатты қалай жасау керек? Көкөністерді алдын ала дайын болғанша қайнатып, салқындатыңыз. Қайнатылған картопты қаптамадан тазалап, кішкентай текшелермен кесіңіз. Терең ыдысқа немесе салатникке кесілген картопты салыңыз.

Қайнатылған және салқындатылған сәбізді теріден тазалаңыз, ұштарын кесіңіз және кішкентай шаршылармен кесіңіз. Кесілген картопқа салатникке қосыңыз.

Тұзды қиярды банкадан алып, ұштарын кесіңіз. Ұсақ кесіп, бұрын кесілген көкөністерге қосыңыз. Тұзды немесе маринадталған қиярды пайдалануға болады.

Қайнатылған және салқындатылған жұмыртқаларды қабығынан тазартып, кішкентай квадраттармен кесіңіз. Жұмыртқаны бұрын кесілген ингредиенттерге қосыңыз.

Қайнатылған салқындатылған ет - сиыр еті, шошқа еті, күркетауық (немесе тауықтың қалауымен) болуы мүмкін - ұсақ кесіп салатқа қосыңыз.

Консервіленген бұршағы бар банканы мұқият ашыңыз, сұйықтықты ағызыңыз және салатқа қажетті мөлшерде бұршақ қосыңыз.

Салатқа қалауы бойынша қол немесе салат пиязы қосылады. Оны жібектен тазалап, өте ұсақ кесу керек. Егер пияз өте өткір болса, онда оны алдын ала қайнаған сумен булауға болады. Кесілген пиязды салатқа қосыңыз.

Жеке ыдыста қаймақ пен майонезді тең бөліктерде араластырып, араластырыңыз. Қалауыңыз бойынша балғын бұрыш қосуға болады. Салатқа дәміне қарай тұз қосып, қаймақ пен майонез қоспасын толтырып, араластырыңыз.

Дайын салатты өздігінен салқындатылған тағам ретінде немесе негізгі тағамға салқын тамақ ретінде беріңіз.