Салат крабты таяқшалары мен ірімшігі бар нәзіктік

4 порция
50 мин

Егер қаласаңыз, жасыл алманы жаңа піскен қиярға ауыстыруға болады, оны да теректе сүрткен дұрыс. Бұл ретте артық шырыннан құтылу үшін қиярды аздап сығу керек. Сондай-ақ салатқа ұсақ тілімделген жасыл пияз қабатын қосуға болады. Салат сәл дәмді болуы үшін алма қабатын пісірілген суретке ауыстыруға болады.

Крабты таяқшалармен және ірімшікпен нәзіктік салатын салат қалай жасалады? Ингредиенттерді дайындаңыз. Крабты таяқшалар, егер олар мұздатылған болса, алдын ала ерітіңіз және пленкадан босатыңыз. Алма қышқыл-тәтті, шырынды және дәмді сұрыптарды алыңыз.

Крабты таяқшалар ортаңғы теректе сүртіледі. Шамамен 2 ст. л. таяқшаларды әшекейлеу үшін қалдырыңыз.

Жұмыртқаны қайнатыңыз. Жұмыртқаны қалай пісіруге болады? Пісіру кезінде жұмыртқалар тесілмеуі үшін оларды салқын суға салып, аздаған отқа қайнатыңыз. Жұмыртқаны қайнатқаннан кейін 9 минут қайнатыңыз, содан кейін суық су құйып, салқындатыңыз. Қабық температурасының күрт өзгеруінен тазартылады. Жұмыртқаны тазалап, сарғыш пен ақуызға бөліңіз. Оларды жеке-жеке ортаңғы теректе сүртіңіз.

Ірімшікті де ортаңғы теректе сүртіңіз. Қатты ірімшікті балқытылған ірімшіктерге ауыстыруға болады. Оларды сүртуге ыңғайлы болу үшін оларды 25 минутқа мұздатқышқа салыңыз.

Алманы қаптамадан, тұқымнан тазартыңыз және сүртіңіз, бірақ ірі теректе. Ортаңғы терка оны пюреге айналдырады.

Тағамға тегіс қабатпен сүртілген ақуыздарды салыңыз. Үстінен майонезден тор жасаңыз. Майонезді ұсақ саңылауы бар кондитерлік қаптан салған дұрыс. Өйткені қабаттарды қасықпен майлау кезінде оған тартылған көкөністер жабысады. Оған қоса кондитерлік қаптың көмегімен салаттың бетіне майонезден жасалған әдемі өрнектер жасауға болады.

Содан кейін крабты таяқшаларды салыңыз, сондай-ақ оларды майонезбен құйыңыз.

Келесі қабатпен алманы қосыңыз. Тағы да майонез.

Одан әрі - ірімшік және майонез.

Салатты тері сарымсақтармен себіңіз. Содан кейін оларды майонезбен араластырыңыз.

Тығынды жуыңыз, кептіріңіз және ұсақ-түйек кесіңіз.

Салатты ұсақталған укроппен және қалдырылған крабты таяқшалармен бояңыз.

Беру алдында салатты сіңдіруге арналған тоңазытқышта шамамен 1 сағат тұрыңыз. Тәбетіңе қуаныш!

Крабты таяқшаларды қалай дұрыс сатып алу керек? Тауардың жарамдылық мерзіміне міндетті түрде назар аударыңыз. Сүрімді ет (ақ балық фаршы) құрам тізімінде бірінші орында болуы тиіс. Маңызды! Егер онда тұншығу болса, өнімді сатып алмаңыз. Бұл қайта мұздатудың белгісі. Жаңа жасалған таяқшалар сұр және сары дақтарсыз, серпінді және сәл ылғалды болуы тиіс. Егер өнім жабысқақ болса, онда бүлінген.

Әр крабтың таяқшасы оралған пленка кейде нашар алынады. Процесті жеңілдету үшін будың үстіндегі таяқшаларды 1-3 секунд бойы ұстаңыз.

Майонезді өздігінен дайындаған дұрыс. Дәмді әрі пайдалы болады. Мұнда үй майонезінің қызықты рецептілерін қараңыз. Сондай-ақ, май құю ретінде тек майонезді ғана емес, қаймақты немесе табиғи йогуртты да пайдалануға болады. Оларды жеке-жеке алуға немесе майонезбен кез келген мөлшерде өз дәміне араластыруға болады - бұл тағамның калориясын төмендетеді.