Ірімшікпен нәзіктік салаты

8 порция
30 мин

Бұл салатта тұздалған ірімшіктің дәмі, алманың тәттілігі, садақтың аздаған өткір ноткасы және қаймақтың нәзіктігі өте сәтті үйлеседі. Егер сіз дүкен майонезінің қарсыласы болсаңыз, оны өзіңіз дайындаңыз. Мұндай салат порциялық беруге өте қолайлы, барлық өнімдерді шағын креманкаларға бөліңіз, өте әдемі болады! Сондай-ақ оны аспаздық сақина немесе порциялық немесе бір үлкен салат арқылы табаққа салуға болады. Салат үшін пиязды алдын ала қайнаған сумен қайнатуға болады. Ал жұмыртқа қабатын аздап тұздау керек, бірақ бұл жерде өз дәміңізді бағдарлаңыз. Еске сала кетейін, майонезді салаттардың сақтау мерзімі өте аз, оларды келесі күні қалдырмаған дұрыс.

Нәзіктік салатын ірімшікпен қалай жасау керек? Өнімдерді дайындаңыз. Жұмыртқаны алдын ала қайнатыңыз, салқындатыңыз және қабығынан тазалаңыз. Пиязды да тазалаңыз. Дәмді, қатты өткір емес және тұзды болуы үшін табиғи, өсімдік қоспаларынсыз ірімшікті таңдаңыз. Алма тәтті сұрыптарға жақсы келеді.

Бірден бір сарыны бөліңіз, ол бізге әшекейлеу үшін қажет болады. Мен әрқашан осы салаттың екі порциясын жасаймын, сондықтан менің екі сарымсағым бар.

Жұмыртқалар ірі теректе сүртіледі.

Жұмыртқаны салатникке бірінші қабатпен салыңыз. Оларды майонездің жұқа қабатымен мұқият араластырыңыз.

Пиязды ұсақ текшелерге кесіңіз, неғұрлым аз болса, соғұрлым жақсы.

Аз мөлшерде пиязды келесі қабатқа төгіңіз. Пиязды аз мөлшерде қант себіңіз.

Алмаларды төрттен бір бөлікке бөліңіз, сүйектері бар жүрекшені алып тастаңыз. Үлестерді теріден тазалаңыз. Ірі теректегі алмаларды сүрт.

Алмаларды келесі қабатпен орналастырыңыз. Алмаларды жіңішке қаймақ қабатымен араластырыңыз.

Ірімшікті де сүртіңіз, бірақ ортаңғы теректе, онда оның қабаты ауа мен нәзік болады.

Ірімшікті салыңыз, оны аз мөлшерде майонезбен араластырыңыз. Одан әрі салатты аяқтай аласыз немесе барлық қабаттар тізбегін тағы бір рет қайталай аласыз. Мен үнемі қайталаймын.

Салаттың жоғарғы жағына ұсақ терекке сары түс себіңіз. Сондай-ақ, жасыл желекпен безендіре аласыз. Дайын салатты тоңазытқышқа бір-екі сағатқа жинап алыңыз, сонда ол дәмді болады. Содан кейін үстелге жіберіңіз. Тәбетіңе қуаныш!

Жұмыртқаны қалай пісіруге болады? Пісіру кезінде жұмыртқалар тесілмеуі үшін оларды салқын суға салып, аздаған отқа қайнатыңыз. Жұмыртқаны қайнатқаннан кейін 9 минут қайнатыңыз, содан кейін суық су құйып, салқындатыңыз. Қабық температурасының күрт өзгеруінен тазартылады.

Майонезді өздігінен дайындаған дұрыс. Дәмді әрі пайдалы болады. Мұнда үй майонезінің қызықты рецептілерін қараңыз. Сондай-ақ, май құю ретінде тек майонезді ғана емес, қаймақты немесе табиғи йогуртты да пайдалануға болады. Оларды жеке-жеке алуға немесе майонезбен кез келген мөлшерде өз дәміне араластыруға болады - бұл тағамның калориясын төмендетеді.

Салаттарды тек толық салқындатылған өнімдерден дайындаңыз. Жылы дайындалған салат тез бұзылуы мүмкін.