Норвег романы салаты

4 порция
1 сағат

Көрсетілген ингредиенттерді дайындау. Орташа көлемдегі көкөністер. Лимоннан шырын керек болады. Күрішті алдын ала қайнату және салқындату керек, салат үшін буланған күріш, Майда консервіленген горбуша келеді. Салат үшін тағам дайындау. Салат жапырақтары тағам беру үшін қажет болады, сондықтан мықты жас жапырақтарды таңдау керек. Сәбізді (тазартылған және ірі торкада сүртілген) маймен қуыру керек, бірнеше минут дайын болмай, содан кейін салқындату керек.

Пиязды жібектен тазартып, жартылай бұтақшалармен кесу керек. Табаға салып, лимон шырынымен құю, орау. Пиязды бірнеше минутқа маринадтауға қалдыру. Қиярды жуып, сабанмен кесу керек. Кесілген қиярды кесілген шұңқырмен араластыру.

Таңдалған тағамға жуылған және кептірілген салат жапырақтары қойылсын. Салатты жапырақтармен бірге беруге ыңғайлы болу үшін жапырақтарды бір-бірден салу керек. Қайнатылған күрішті майонезбен араластырып, салат жапырақтарына бірінші қабатпен салу керек. Егер пісіру кезінде күріш тұздалмаса, онда дәмі бойынша оны тұздау керек.

Консервіленген қабығы бар банканы ұқыпты ашу керек, сұйықтықты ағызуға болмайды. Шанышқымен балықты шырынмен бірге шайқау. Дөңесті күріштің үстіне екінші қабат етіп қойып, бұл қабатты майонездің аз мөлшерімен жағу керек.

Салаттағы үшінші қабат мұздатылған пиязды, шырынды құйып салсын. Бұл қабатты майонезбен майлау.

Келесі қабатпен қуырылған сәбізді салыңыз, одан артық май құйыңыз. Сәбізі бар қабатты майонезбен майлау. Сондай-ақ сәбізді дәміне қарай тұздап, тұздауға болады.

Соңғы қабатпен сабанмен кесілген қиярды, кесілген беткеймен араластырып салу керек. Қиярды тұздаудың қажеті жоқ, оларды беру алдында тұздау керек.

Салатты беру алдында тоңазытқышта кемінде бір сағат салқындату керек. Салатты өз бетінше тағам ретінде немесе түскі ас немесе кешкі ас үшін бір тамақ ретінде беруге болады. Салатты торт ретінде, сегменттерге бөліп, салат жапырақтарымен бірге табаққа салу керек.