Қияр салаты қызанақ сәбіз

3 порция
10 мин

Қызанақтан, қияр мен сәбізден салат қалай жасалады? Бірінші кезекте барлық қажетті өнімдерді дайындаңыз. Дайын салаттың жарқырауы үшін мен қызыл пияз қолдандым.

Пияз бен сәбізді қаптамадан тазалаңыз. Болгар бұрышын екіге бөліп, тұқымы бар жүрекшені алып тастаңыз. Жеміс-жидектерді қызанақтан алып тастаңыз. Барлық көкөністерді суық таза суда жуып, қағаз салфеткалармен кептіріңіз.

Қызанақтарды жұқа үлестермен немесе орташа өлшемді текшелермен кесіңіз. Барлық көкөністерді кесу тәсілі сіздің қалауыңызша кез келген тәсіл болуы мүмкін. Қызанақты көлемі жағынан лайықты терең салатникке жіберіңіз.

Қиярдан қажет болған жағдайда қабығын кесіңіз. Ортаңғы өлшемді қабықпен ұсақтап, қызанаққа жіберіңіз.

Болгар бұрышын жіңішке жолақтармен немесе кішігірім текшелермен сызыңыз. Салатникаға жіберіңіз.

Сәбізді корей салаттарына арналған көкөніс кесіндісіне тігіңіз. Ірі тістері бар кәдімгі түршікті пайдалануға болады. Сәбізді барлық компоненттерге қосыңыз.

Пиязды жіңішке жартылай сақиналармен немесе қауырсындармен кесіңіз. Салатникке қосыңыз.

Жасылдарды жуып, кептіріп, ұсақ-түйек кесіңіз. Барлық көкөністерге жіберіңіз. Салат үшін жасылдан петрушка, укроп, жас жасыл пияз немесе базилик өте қолайлы болады. Көгалдың бірнеше түрін бір мезгілде пайдалануға болады. Жоғарыдан зәйтүн майымен және соя соусымен толтырыңыз.

Салатты мұқият араластырып, дәмін татыңыз. Қалауыңыз бойынша бүктеңіз және қажет болған жағдайда толтырыңыз. Бәрін қайта араластырыңыз.

Дайындықтан кейін бірден беріңіз!