Көкөніс және сиыр еті бар оливье салаты

4 порция
25 мин

Қайнатылған көкөністер мен сиыр еті бар, өзінің тамаша дәмді қасиеттерімен міндетті түрде ұнайтын «Оливье» салатын қаншалықты оңай және тез дайындауға болады? Бірінші кезекте мерекелік үстелге классикалық салат дайындауға қажетті азық-түлік пен дәмдеуіштер дайындаймыз.

Салат дайындау үшін пияздың шағын басының жартысын алыңыз және оны өте ұсақ кесіңіз, содан кейін кесілген пиязды кішкене ыдысқа салып, қайнаған суды құйып, жұмсарып кетпеуі үшін жұмсартыңыз.

Төрт жүз елу грамм қайнатылған картопты ұсақ текшемен кесіңіз, содан кейін көлемді табақты алып, оған картоп салыңыз.

Бір орташа қайнатылған сәбізді ұсақ текшемен кесіңіз және оны ортақ табаққа салыңыз.

Ұсақ текшемен екі жүз грамм тұздалған қиярды кесіңіз және оларды жалпы табаққа салыңыз.

Екі ірі пісірілген тауық жұмыртқасын ұсақ текшемен кесіңіз және ортақ табаққа салыңыз.

Ұсақ елеуішті алыңыз және ол арқылы пияздан су құйыңыз, содан кейін пиязды суық ағынды су астында жуыңыз.

Ұсақ текше үш жүз грамм қайнатылған сиыр етін кесіңіз және оны жалпы табаққа салыңыз.

Жалпы табаға төрт ас қасық консервіленген жасыл бұршақ пен жуылған пиязды салыңыз.

Май құю соусын дайындау үшін шағын ыдысқа жүз грамм майонез салыңыз, содан кейін оған жүз грамм 20% қаймақ, бір шай қасық дайын қыша қосыңыз және барлық ингредиенттерді біртектілікке дейін жақсы араластырыңыз.

Дайындалған жанармай құю соусын жалпы табақшаға салыңыз, содан кейін оған дәмі бойынша ұсақ тілімделген укроптың жасылын және қызыл бұрыш қосылған қара балғадан жасалған қоспаны қосыңыз.

Ыдыстағы барлық ингредиенттерді өзара жақсы араластырыңыз.

Кішігірім форманы алып, порциялық табаққа қойыңыз, содан кейін оны дайындалған салатпен толтырып, оны аздап қасықпен тығыздаңыз.

Салатты аздаған мөлшерде ұсақ тілімделген укроптың жасылымен себіңіз және оны үстінен жартылай қызылшамен безендіріңіз.

Форманы өте ұқыпты алып, мерекелік үстелге дайындалған «Оливье» салатын беріңіз.

Бірге дайындаймыз, қарапайым дайындаймыз, біздің рецепт бойынша қолжетімді тағамдардың ең дәмді тағамдарын үйде дайындаймыз! Баршаңызға тәбет тілеймін!