Пасха салаты

4 порция
1 сағат 30 мин

Тауық кеудесін және картопты қайнату. Пияз бен сәбізді тазалау.

Пиязды текшемен кесіп, өсімдік майында қуыру керек.

Ірі торкаға сүртілген сәбізді қосу. Барлық 2 минутты сөндіру. Сәбізге кішігірім кесілген қайнатылған тауық кеудесін қосу керек. Тұздап, тұздау.

Майонез (30 г) және ұсақталған сарымсақты қосу.

Қызанақты жіңішке үйірмелермен кесу.

Жұмыртқаны ірі терекке қайнатып, сүрту керек.

Ірімшік пен пісірілген картопты ірі терекке сүрту және майонез бен сарымсақпен қосу.

Тәрелкенің ортасына пішінді салу керек (немесе екі жағынан кесілген көлемі 500 мл қаңылтыр банканы пайдалануға болады). Салатты қалыпқа майонездің жұқа қабатымен майлап және қабатты қасықпен қысып, қабаттармен салу. Дәйектілігі: сәбізі бар қабат, жұмыртқа, қызанақ, картоп-ірімшік қабаты.

Пішінді мұқият алу.

Жоғарыдан қалған өнiмдердi дөңестiкпен салу керек. Барлық жағынан майонездің жұқа қабатымен майлау. Салаттың бүйіріне панирлік кептіргіштермен себу керек. Куличтің қалпағын елестетіп, үстінен қалған майонезбен мұқият суару.

Кесілген қызанақпен, жасыл пиязбен, ірімшік кесектерімен аспазға түрлі-түсті себу арқылы безендіру. Қызанақ сынықтарынан қиылған әріптерді қою. Тәбетіңе қуаныш!