Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Бауыр салаты сарымсақты күйдіру

Пісіру рецептері / Үздік таңдаулар / Салаттар

4 порция
1 сағат

Шошқа бауыры - 200 г., Жасыл бұршақ - 200 г., Маринадталған қияр - 2 дана, Пияз - 1 дана, Сәбіз - 1 дана, Сарымсақ - 2 тіс., Тұз - 0.5 шай., Майонез - 30 г. Күнбағыс майы - 3 үстел.

Шошқа бауыры, пияз, сәбіз, маринадталған қияр, сарымсақ, жасыл бұршақ, майонез, тұз, күнбағыс майы және петрушка.

Шошқа бауырын пленкалардан тазартып, 1 см көлемінде 2 см-ге кесеміз.

Орта отта бауырды алдын ала күнбағыс майымен майланған табада қуырамыз. Қуыру соңында бауырды тұздауды ұмытпаймыз.

Сәбізді корей сәбізін дайындауға арналған терекке кесеміз.

Табаны күнбағыс майымен майлаймыз. Кесілген сәбізді табада кішігірім отпен қуырамыз.

Маринадталған қиярды сабанмен кесеміз.

Пиязды жартылай кесіп, сарымсақты ұсақ терекке сүртеміз.

Бауыр, сәбіз, пияз, маринадталған қияр, сарымсақ араластырамыз. Майонезбен толтырамыз. Салатты сақина түрінде саламыз. Орталыққа жасыл бұршақ төсеп, петрушкамен безендіреміз. Бауыры бар күйдіру салаты дайын. Тәбетіңе қуаныш!