Саңырауқұлақтың бөдене салаты

8 порция
1 сағат 25 мин

Салат саңыраудың бөдене ұясын қалай жасайды?
1. Тазартылған картопты жіңішке сабанмен кесіңіз және фритюрде қуырыңыз. Картоп дайын болған кезде артық майды алып тастау үшін оны қағаз салфеткаға салыңыз. Одан әрі пиязды төрттен бір сақинамен кесіңіз. Сәбізді жіңішке бөренелермен кесіңіз. Көкөністерді пассерлеңіз.

3. Тауық емшегін, маринадталған шампиньондар мен жаңа піскен қиярды кесіңіз. Дәнекерленген сабан жұмыртқасының ақуызды бөлігін кесіңіз. Тағамға салат жапырақтарын, содан кейін саңырауқұлақ қабатын салыңыз. Бұдан әрі - тауық кеудесі және оның үстіне майонез торын салыңыз. Келесі қабат - пияз және сәбіз. Үстінен - майонез қабаты. Одан әрі - қияр, олардың үстіне - жұмыртқа ақуыздары мен майонез торы. Жұмыртқа сарымсақтарын кепроппен, тұзбен және майонезбен біріктіріңіз. Бәрін жақсы араластырыңыз және қолыңызды суға жібітіп, жұмыртқаның салмағынан зақымдаңыз. Оларды ұяға салыңыз

8. Қайнатылған бөкен жұмыртқаларын тазалаңыз. Шегеден көзіңізді жасаңыз, сәбізден - желек. Балапандарды жасаңыз. Тауық жұмыртқасынан - ересек құс. Бәрін ұяға орналастырыңыз. Салат дайын. Тәбетіңе қуаныш!