Тауық және саңырауқұлақ салынған рафаэлло салаты

4 порция
15 мин

Тауық және саңырауқұлақ салынған рафаэлло салатын салатты қалай жасау керек? Көрсетілген ингредиенттерді дайындаңыз. Шампиньондар жаңа. Маринадталған қияр. Екі жұмыртқа, орташа өлшемді пияз. Тауық емшегі қайнатылған (кез келген түрде - қайнатылған, қуырылған және ысталған күйінде алуға болады). Салатты ұсақ-түйек кесу керек, өйткені ол шариктер түрінде беріледі, ал ірі кесектері тұсаукесер түрінде көрінбеуі мүмкін.

Шампиньондарды ағынды су астында қоқыс пен жерден жуыңыз, артық ылғалды жинаңыз. Кішкентай текшелермен кесіңіз. Пиязды да ұсақ кесіңіз.

Табада өсімдік майын қыздырып, кесілген саңырауқұлақтар мен пиязды дайын болғанша қуырып, аздап тұздаңыз. Суыту үшін терең ыдысқа салыңыз.

Жұмыртқаны дайын болғанша қайнатыңыз, суытыңыз және тазалаңыз. Салқындатылған қайнатылған жұмыртқаларды ұсақ-түйек кесіңіз және күйдірілген саңырауқұлақтарға салатникке салыңыз.

Маринадталған қиярды ұсақ кесіңіз. Бұрын дайындалған өнімдерге қосыңыз.

Қайнатылған салқындатылған тауық филесін ұсақ кесіп салатқа қосыңыз.

Қатты ірімшік ортаңғы тёркада сүртілді. Үшінші ірімшік кокос жоңқасын кәмпиттердегідей елестетеді, сондықтан ірі тер жарамайды.

Салатникке дәмі бойынша тұз және майонез қосып, араластырыңыз. Салатты беру алдында салқындату керек.

Дастарқанға берер алдында салатқа шар пішінін берген дұрыс. Таза қолмен немесе аспаздық қолғаппен шар салатынан домалатыңыз. Әр шарды сүртілген ірімшікке құлатыңыз. Салқын тамақ ретінде беріңіз.