Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Роза салаты
6 порция1 сағат 30 мин
Тауық емшектері - 200 г. Маринадталған саңырауқұлақтар - 120 г. Тауық жұмыртқалары - 2 дана, Қатты ірімшік - 70 г. Корей сәбізі - 100 гр. Грек жаңғағы - 30 гр. Майонез - 200 гр. Қызылша - 1 дана; Сарымсақ - 1 тіс; Тауық жұмыртқасы - 1 дана; Сүт - 2 стол.л., бидай ұны - 0.5 стол.л., Петрушка - 10 гр. - дәмі бойынша; Тұз - дәмі бойынша; Өсімдік майы - 1 үстел.
Роза Салатын қалай жасау керек? Өнімдерді дайындаңыз. Тауық емшегін алдын ала тұздалған суда 25 минут бойы қайнатыңыз. Етті суытып, пышақпен майда кесіңіз. Пісірілген кеуде орнына ысталған кебекті пайдалануға болады. 
Сондай-ақ алдын ала екі тауық жұмыртқасын қайнатыңыз. Жұмыртқаны қалай пісіруге болады? Пісіру кезінде жұмыртқалар тесілмеуі үшін оларды салқын суға салып, аздаған отқа қайнатыңыз. Жұмыртқаны қайнатқаннан кейін 9 минут қайнатыңыз, содан кейін суық су құйып, салқындатыңыз. Қабық температурасының күрт өзгеруінен тазартылады. Тазартылған жұмыртқалар ортаңғы теректе сүртіледі. Сондай-ақ қатты ірімшікті сүрт. Сүт майларын алмастырусыз дәмді, сапалы ірімшікті таңдаңыз. 
Маринадталған немесе тұздалған орман саңырауқұлақтарын пышақпен ұсақ кесіңіз. Менде тұзды жүктер бар, олар жеңіл өткір салат береді. Егер қол астында маринадталған заттар болмаса, қуырылған орман саңырауқұлақтарын немесе шампиньондарды алуға болады. 
Салатқа арналған корей сәбізі дайын, дүкеннен сатып алынған, сондай-ақ өз бетінше дайындалған сәбізге де сай келеді. Екінші жағдай жақсы, себебі дәмді әрі жаңа өнім шығарылады, ал дәмдеуіштерді дәмділігіне қарай таңдауға болады. 
Салат жинауды бастаңыз. Аспаздық сақинаны пайдалана аласыз немесе тағамға азық-түлікті қабаттармен орналастыра аласыз. Бірінші қабатта саңырауқұлақтарды салыңыз, оларды майонезбен араластырыңыз. 
Үстіне тауық етін қойыңыз, қабатты тағы да майонезбен шайыңыз. 
Келесі қабатта корей сәбізі және тағы да майонез болады. 
Одан әрі қайнатылған қайнатылған тауық жұмыртқаларын салыңыз, оларды майонезбен араластырыңыз. 
Салатты әшекейлеу үшін қызылша жағылған жұмыртқа құймақтарын дайындаңыз. Ол үшін қызылшаны мундирге қайнатыңыз, бұл өлшеміне байланысты 40 минуттан 2 сағатқа дейін уақыт кетеді. Оны суытыңыз, ортаңғы теректе тазалаңыз және сүртіңіз. Қызылшаға сығымдалған сарымсақ пен майонезді қосып, араластырыңыз. 
Одан әрі жұмыртқа құймағын дайындаңыз. Ол үшін табаға тауық жұмыртқасын салыңыз, тұз, қара балғын бұрыш қосыңыз. Қоспаны шанышқымен соғыңыз, аздап сүт құйыңыз, жарты ас қасық ұн қосыңыз, араластырыңыз. Жақсы қыздырылған табада өсімдік майындағы құймақты қыздырғанға дейін өртеңіз. 
Қызылша құймасын құймаға жағыңыз. Оны рулетпен бұраңыз. Кішігірім ролл-бөлшектерге кесіңіз. 
Соңғы қабатпен кесілген қатты ірімшік пен ұсақталған грек жаңғағын салыңыз. Салатты қызылша және петрушка жапырақтары бар жұмыртқа құймасынан жасалған қызғылт сазбен бояңыз. Салатты тоңазытқышта сіңіріп, үстелге салыңыз. Тәбетіңе қуаныш!