Шпроттары бар тоғандағы балық салаты

4 порция
1 сағат 20 мин

Балықшы салатын тоғанда қалай жасау керек? Ингредиенттерді дайындаңыз. Картоп пен сәбізді жуып, мундирге қайнатыңыз. Көкөністерді суытып, тазалаңыз. Жұмыртқаны қайнатып, салқындатып, қабығынан босатыңыз. Өткір пиязды сүйгендер салатқа ұсақ кесілген пиязды қоса алады. Бірақ онсыз да істеуге болады, өйткені салатта жасыл пияз қаламы бар. Мундирде қайнатылған картоп терекке құйылады немесе блендермен ұсақталады. Оны салатникке бірінші қабатпен салыңыз.

Картоп қабатын дәмі бойынша тұздаңыз, бірақ аз, өйткені салат майонезбен толтырылады. Картоп қабатының үстіне майонездің жұқа қабатын салыңыз.

Пісірілген сәбізді ірі теректе сүртіңіз, оны салатникке екінші қабатпен салыңыз. Сәбіз қабатын жоғарыдан майонезбен араластырыңыз.

Сәбізге шпроттарды салыңыз, оларды алдын ала шанышқымен сәл майдалауға немесе пюреге айналдыруға болады. Бірнеше шпротты бір жаққа қалдырыңыз - олар салатты безендіру үшін қажет болады. Қабатты майонезбен қайта араластырыңыз.

Одан әрі ұсақталған пісірілген тауық жұмыртқаларын салыңыз. Сондай-ақ жұмыртқаны теректе сүртуге немесе жұмыртқа кесу арқылы ұсақтауға болады. Жұмыртқаны жоғарыдан майонезбен араластырыңыз.

Қатты ірімшік ұсақ теректе сүртіледі. Ірімшікті дәмі мен болуы жағынан кез келген қатты пайдалануға болады. Салатты жоғарыдан ұсақталған ірімшікпен себіңіз. Жасыл пиязды мұқият жуыңыз, кішкентай бөліктермен кесіңіз, салатниктің шетіне салат себіңіз. Пияздың бірнеше қауырсынын безендіру үшін қалдырыңыз.

Пияз қауырсындары мен шпроттарды салатқа салып, пышақпен немесе шанышқымен оларды тік қалыпта бекітуге көмектесіңіз. Демек, қамыс, қатпарлы және онда жүзетін балықтар бар тоғандарды елестетуге болады. Қонақтарға ұнайды. Шпроттары бар әдемі және дәмді салат дайын. Оған тоңазытқышта екі сағат тұрып, жақсы сіңуі үшін беріңіз. Салатты үстелге беріңіз. Тәбетіңе қуаныш!