Классикалық сәбізі және ірімшігі бар рыжик салаты

2 порция
30 мин

Сәбіз бен ірімшік салынған рыжик салатын классикалық салат қалай жасалады? Барлық қажетті ингредиенттерді тізім бойынша дайындаңыз. Бұл салат үшін сәбізді жаңа, шырынды, қызғылт сары түсті, ірі көлемді немесе екі орташа таңдаңыз. Балқытылған ірімшікті сапалы пайдаланыңыз.

Сәбізді ағынды су астында жақсы жуыңыз. Көкөніс тазалағыштың көмегімен тазалаңыз. Егер сәбіз жас болса, оны тазалау міндетті емес, ең бастысы оны қатты щеткамен мұқият жуыңыз. Мен сәбізді корей тілімен терекпен сүрттім. Ірі немесе ортаңғы өлшемді теркеге сүртуге болады. Бұл түбегейлі емес.

Балқытылған ірімшікті алдын ала мұздатқыш камераға жарты сағатқа қойыңыз. Осының арқасында ол жақсылап сүрінеді. Сондай-ақ оны ірі немесе орташа өлшемді терекке сүртіңіз.

Сарымсақтың тісін жібектен тазалаңыз. Жуыңыз, салфеткалармен кептіріңіз. Ұсақ терекке сүртіңіз немесе пресс арқылы өткізіңіз. Айтпақшы, сарымсақ мөлшерін өзіңіздің талғамыңызға қарай арттыра аласыз.

Қолайлы сыйымдылыққа ерітілген сәбізді, балқытылған ірімшікті, ұсақталған сарымсақты салыңыз. Бір-екі ас қасық майонез қосыңыз. Майонезді өз бетінше дайындаған дұрыс, пайдалы әрі дәмді болады. Оны қаймақ немесе табиғи қалың йогуртпен ауыстыруға болады және тағам аз калориялы болады. Дәміне қарай тұздаңыз. Тұз мөлшері салатты қалай толтыруды шешкеніңізге байланысты болады. Егер қаймақ немесе йогурт болса, онда тұз көбірек қажет болады.

Салатты жанармай құюмен мұқият араластырыңыз. Дайын.

Енді салатты безендіруге кірісіңіз. Оны салатникке немесе порциялық креманкаға салып, үстелге қоюға болады. Мен аспаздық сақинаны пайдаландым ғой, тамақ әдемі әрі әдемі болады. Тәрелкенің жазықтығына аспаздық сақинаны орнатыңыз, оған салат қойыңыз, оның бетін қасықпен тегістеңіз. Салатты тоңазытқышқа 1 сағатқа жіберіңіз. Осы уақыт ішінде ол жақсы сіңеді.

Бір сағаттан кейін салатикті тоңазытқыштан алыңыз. Аспаздық сақинаны абайлап шешіңіз. Өз қалауыңызбен безендіріңіз. Мысалы, петрушка, укроппен, салат жапырақтарымен. Рыжик салаты өздігінен жеткілікті және толықтыруды қажет етпейді. Бірақ егер сізге әлдеқайда дәмді нұсқа керек болса. Оны пісірілген макарондармен, картоп пюресімен беріңіз. Ол етке сүйемелдеу ретінде өте жақсы келеді.