Авокадо және жұмыртқа салаты

3 порция
30 мин

Авокадо мен жұмыртқасы бар дәмді салатты қалай жасауға болады? Өте жеңіл әрі оңай! Алдымен тізім бойынша қажетті ингредиенттерді дайындаңыз.

Қызанақты жуыңыз, кептіріңіз және екіге бөліңіз. Мен түс үшін аздап сары түстерді алдым. Егер кәдімгі қызанақты пайдалансаңыз, оларды үлестермен кесіңіз. Қызанақ шырынды, бірақ тығыз керек. Жұмсақ жемістер пішінін нашар ұстайды, кесу және дайындау барысында олар пішінсіз массаға жайылып, тағамның сыртқы түрін бүлдіреді.

Авокадоны екіге бөліңіз, сүйекті алып тастаңыз. Әрбір жартысын қаптамадан тазалап, тілімдермен кесіңіз. Мен жартылай дөңгелектеп кесемін - авокадо салатта әдемі көрінеді. Авокадоны дәл осындай ретпен тазалау маңызды. Өйткені авокадо құрамында эфир майлары бар және қабығы алынғаннан кейін ұрық тайғанақ болады. Оны кесу кезінде жартылай кесуге болады.

Қызыл пиязды тазалаңыз және жіңішке жартылай сақиналармен кесіңіз. Қалауыңыз бойынша пиязды сірке мен қант қоспасында 20 минутқа майлай аласыз.

Жұмыртқаларды қайнатыңыз (2-3 минут) немесе қайнатыңыз (9-10 минут), салқындатыңыз, тазалаңыз және үлестермен немесе дөңгелектермен кесіңіз.

Салат жапырақтарының қоспасын дайын дүкенді алуға немесе өзіңізде бар жасылдан өзіңіз жасауға болады.

Петрушканы жуыңыз, кептіріңіз және ұсақ-түйек кесіңіз. Петрушкадан басқа басқа жасылдарды да - укроп, кинза, жасыл пияз немесе әр түрлі шөптердің қоспасын ала аласыз.

Ыдыста салат, авокадо, қызанақ, пияз және петрушка жапырақтарын қосыңыз. Салатты тұздай аласыз, бірақ мен әдетте майонез салаттарына тұз қоспаймын. Бәрін лимон шырынымен толтырып, мұқият араластырыңыз.

Салатты табаққа салып, шеңберге пісірілген жұмыртқаның төрттен бір бөлігімен безендіріңіз. Үстелге салат беріңіз. Жанына салатты қосымша толтыруға болатын майонез және қаймағы бар соусындарды қойыңыз. Тәбетіңе қуаныш!