Фасоль және пекин қырыққабаты бар салат

4 порция
1 сағат 20 мин

Фасоль және пекин қырыққабаты бар салатты қалай жасауға болады? Алдымен тізім бойынша қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Салаттың көкөніс бөлігін өз талғамыңызбен толықтыра аласыз. Фасольді мен пісіремін, бірақ сіз консервіленген фасольді пайдалана аласыз.

Фасольді алдын ала суық суда 6-8 сағатқа жібітіңіз. Содан кейін суды ағызыңыз. Фасольді сотейникке салып, таза су құйып, дайын болғанша қайнатыңыз. Бұл ретте фасоль қайнатылмауын және пішінін сақтауын қадағалаңыз.

Дайын фасольді елегішке салып, кептіріңіз. Дайындау уақытын қысқарту үшін пісірілген фасольді консервіленген фасольмен ауыстыруға болады.

Пекин қырыққабатын жуыңыз, кептіріңіз және кішігірім бөліктермен кесіңіз. Егер салаттың неғұрлым нәзік болуын қаласаңыз, парақтың ортасындағы ақ бөліктерді кесіңіз.

Қара түсті қызанақты жуыңыз және жарты немесе ширек бөліктермен кесіңіз.

Қиярды жуып, жартылай дөңгелектеп кесіңіз. Егер ол дөрекі болмаса, зақымдалмаған және ащы болмаса, теріні кесу міндетті емес. Мен былғарымды кесіп тастаған жоқпын.

Қызыл пиязды тазалаңыз және жұқа сақиналармен немесе жартылай сақиналармен кесіңіз.

Енді жанармай құюды дайындаңыз. Табиғи йогуртты 10% майлы қаймаққа ауыстыруға болады.

Жасылдарды жуыңыз, кептіріңіз. Жалбыздың жапырақтарын бұтақтардан алыңыз. Блендер табақшасында табиғи йогурт, зәйтүн майы, лимон шырыны, кинза және сабын арқылы өткізілген сабын мен дәмдеуіштерді қосыңыз. Бірнеше секунд ішінде соғыңыз.

Салатникте пекин қырыққабатын, черри қызанағын, фасоль, қияр мен қызыл пиязды қосып, араластырыңыз.

Фасоль, пекин қырыққабаты және қияр салатын салатты табаққа салыңыз. Жанармай құюмен құяңыз және үстелге беріңіз. Тәбетіңе қуаныш!