Фунчозасы және тауығы бар салат

4 порция
40 мин

Фунчозасы мен тауығы бар салатты қалай жасауға болады? Ең алдымен барлық қажетті өнімдерді дайындаңыз. Егер сізде тоңазытылған тауық болса, онда оны алдын ала бөлме температурасында еріту керек. Пиязды мүмкіндігінше қызыл пайдаланыңыз, онымен салат жарқын көрінеді.

Бірінші кезекте филемен айналысыңыз. Оны ағынды судың астына салып, қағаз салфеткалармен кептіріңіз. Еттен барлық тоңазытқыштарды және майдың қатпарларын алып тастаңыз. Тауықты бірдей өлшемдегі шағын жолақтармен кесіңіз. Тез арада өсімдік майының жартысын (шамамен 20 мл. ) құйып, оны қыздырып, филені қуыруға жіберіңіз. Кәріні, қаламгерлерді және басқа да сүйікті дәмдеуіштерді себіңіз. Аздап тұздап және араластырып, шамамен 3х-4х минут дайындаңыз.

Сәбіз бен пиязды қаптамадан тазалаңыз. Болгар бұрышын екіге бөліп, тұқымы бар жүрекшені алып тастаңыз. Рецепт үшін мен түрлі түсті 4 кішкентай қаламгерді қолдандым. Қиярдың қабығын, егер ол дөрекі немесе ащы болса, кесіңіз. Барлық көкөністерді су қалдықтарын жинау үшін сүлгімен жуу керек.

Бұрыш пен пиязды жіңішке жартылай дөңгелекпен жапсырыңыз. Сәбіз корей торкасында сүртілді.

Табада қалған өсімдік майын қыздырып, көкөністерді пассерлеуге жіберіңіз. Екі минуттан аспайтын уақыт дайындаңыз, көкөністер қуырылмауы керек, тек жұмсақ болуы керек. Үнемі араластыруды ұмытпаңыз.

Кастрюльде суды қайнатыңыз, аздап тұздаңыз. Фунчозаны екі минут ішінде қайнатыңыз. Одан әрі лапшаны дуршлагқа тастаңыз және ағынды суық судың астына жайыңыз. Сәл суыған erişтаны қайшымен немесе пышақпен майда бөлшектерге кесіңіз, әйтпесе дайын салатты жеу ыңғайсыз болады.

Терең табаға кеспеағаш пен пассерленген көкөністерді жіберіңіз.

Қиярды кішігірім пластиналармен кесіп, фунчозаға қосыңыз.

Барлық компоненттерге қуырылған тауық және ұсақ тілімделген сарымсақ жіберіңіз. Сарымсақ мөлшерін өз талғамыңызға қарай реттеңіз немесе мүлдем алып тастаңыз.

Егер сіз жаңа піскен имбирь тамырын қолданатын болсаңыз, онда оны ұсақ торкада сүртіңіз және соя соусымен араластырыңыз. Мен имбир ұнтағын қолданып, салаттың негізгі құрамына қостым. Бәрін соя соусымен толтырыңыз.

Бәрін жақсы араластырыңыз. Дәмді салатты көріңіз. Қажет болған жағдайда қантты және тұзды қосыңыз.

Фунчозаны кунжут пен жасылмен себіңіз. Петрушка, кинза немесе жасыл пияз өте жақсы болады. Мен шнитт пиязды қолдандым. Бәрін қайта араластырып, қақпақпен немесе тамақ таспасымен жабыңыз және тоңазытқышқа 30 минутқа жіберіңіз.

Фунчозасы мен тауығы бар салат дайын, беруге болады!