Корей бойынша дәмді жанармай құятын фунчозасы бар салат

8 порция
1 сағат 30 мин


1. Шайтан мен майы бар табаны плитуцияға (аздап) қойыңыз. Етті жіңішке ұзын кесектермен кесіңіз және дайындыққа дейін табада тез қуырыңыз. Қайнаған нәжісті құйып, жабыңыз және 10 минутқа қалдырыңыз. Содан кейін суды ағызыңыз, кеспені дуршлагқа тастаңыз және суды ағызыңыз. Болгар бұрышын және қиярды сабанмен кесіңіз, сәбізді арнайы терекпен (немесе қарапайым немесе жіңішке сабанмен) сүртіңіз. Кинза жасылының кішігірім шоғын кесіңіз. Бәрін үлкен табаққа салыңыз. Соя соусын, кунжут майын қосыңыз және араластырыңыз. Табақшаны табаға салып қойыңыз (одан сұйықтықты сығуға және оны жыртып алуға немесе бөліктерге кесуге болады)

5. Жоғарыдан, табаннан жасалған дөңестiң ортасына кесiлген сарымсақты қойыңыз. Майды қыздырыңыз. Оны үстінен сарымсаққа құйыңыз. Салат.

6. Сірке суын, жас балшықты бұрыш пен саусақтардың арасына ұсақталған дәнді кориандра.

7. Салатты жақсы араластырыңыз және оны тоңазытқышта бір сағатқа қалдырыңыз. Жақсы болыңыз!