Қуырылған ет салаты

4 порция
20 мин

Көрсетілген өнімдерді салат дайындау үшін дайындау. Шошқа етімен дайындайтын боламыз, ол тұмсықсыз, сүйексіз, майсыз, тоңазытқышсыз болуы керек, шошқа еті немесе кесіндісі келеді. Салат қызыл пияз. Жаңа піскен, мұздатылған етті алдын ала еріткен дұрыс. Пісірілген етті алып, содан кейін қуыруға болады. Маринадталған қияр, олар өздігінен дәмді болуы керек, өзіңіздің сүйікті қияр елшіңізді таңдаңыз. Шошқа етін қуыруға арналған өсімдік майы.

Таңдалған етті ағынды су астында жуып, қағаз сүлгімен немесе салфеткамен кептіріп, сабанмен кесу керек. Табаны қатты қыздырып, өсімдік майын құйып, үнемі араластырып, кесілген шошқа етін дайын болғанша қуыру керек. Егер шошқа еті табаға бір қабатқа салынбаса, онда етті екі рет қуыру керек. Осы қадамда шошқа етін аздап тұздап, қалауынша қара балғын бұрыш қосуға болады. Етті қағаз салфеткаларға салып, суытуға рұқсат етіңіз.

Маринадталған қиярды сабанмен кесіп, терең салатникке салу керек.

Пиязды жібектен тазалап, жартылай сақиналармен жапсырып, ыдысқа кесілген қиярға салу керек.

Қуырылған етті бұрын дайындалған ингредиенттерге салатникке салу керек.

Салатқа майонезді қосу және араластыру. Тұзға қарап, қажет болған жағдайда қосу. Мен салатқа шошқа етін күйдіруден басқа тұз қоспадым.

Салатты беру алдында салқындату керек. Салат қарапайым көрінеді, бірақ ол шынымен де дәмді болып шығады. Күнделікті тамақтандыру үшін ол компанияны картоп немесе басқа гарнир түрінде талап ете алады. Ал мереке үстелінде ол орынды көрінеді, онда одан басқа тағамдар мен салаттар болады, ол көптеген тағамдарды тамаша реңктейді.