Майонезсіз қияр және тауық қуырылған шампиньондары бар салат

4 порция
30 мин

Тауық кеуде сүбесін жуып, қағаз сүлгімен кептіріңіз. Тауықты порциялық кесектермен кесіңіз.

Күнбағыс майын қызған табада қыздырыңыз. Тауықты екі жағынан қызғылт түске дейін қуырыңыз. Тауықты дайындаудың соңында дәміне қарай тұздаңыз.

Шампиньондарды жуып, жұқа пластинкалармен кесіңіз.

Таза табаға күнбағыс майын құйып, оны қыздырыңыз және шампиньондарды екі жағынан қуырыңыз. Дайындаудың соңында саңырауқұлақтарды дәміне қарай тұздаңыз.

Пиязды жіңішке жартылай сақиналармен тазалаңыз және кесіңіз.

Пияздың ащысын азайту үшін оны бірнеше минут бойы қайнаған сумен толтырыңыз.

Қияр қабығынан тазартылған қиярды жартылай кесектермен жапсырыңыз.

Пиязды дуршлагқа тастаңыз, суды ағызуға рұқсат етіңіз.

Енді дрессингті дайындаңыз. Соусында соя соусын, күнбағыс майын және лимон шырынын араластырыңыз. Сұйық бал қосыңыз. Соусты мұқият араластырыңыз.

Сервирлеу тағамына жуылған және кептірілген салат жапырақтарын және одан кейін қалған ингредиенттерді: тауықты, саңырауқұлақты, пиязды және қиярды салыңыз. Салатты соуспен толтырып, кунжутпен себіңіз. Дайын!