Кальмар және қырыққабат салынған салат

4 порция
1 сағат

Кальмар мен қырыққабатты салат қалай жасалады? Өнімдерді дайындаңыз. Кальмарларды мұздатқыштан тоңазытқыштың төменгі сөресіне ауыстырып, алдын ала ерітіңіз. Ақ түсті қырыққабаттың орнына пекин қырыққабаты да келеді. Жүгеріңізді сұйықтықты құйып, банкадан алыңыз.

Кальмарларды стейникке салып, суық таза су құйыңыз. Стейникті ортаңғы отқа қойып, суды қайнауға жеткізіңіз. Бұл болған кезде шөмішті плитадан алып, суытуды күтіңіз. Содан кейін кальмарларды ағынды су астында жуыңыз - пленка кальмарлардың қайнаған жерде болғандықтан олардан оңай шайылады. Іштен және пластинка-хорданы алып тастаңыз.

Таза ұшаларды кептіріп, жіңішке жолақтармен кесіңіз.

Қырыққабатты суық сумен толтырыңыз, жоғарғы жапырақтарын үзіңіз. Қошқарды да жіңішке сабанмен жапсырыңыз (егер барлық ингредиенттерді көлемі мен пішіні бірдей кесектермен кесетін болса, салат әдемі және ұқыпты көрінеді). Егер сіз ақ түсті қырыққабат салатын болсаңыз, оны жұмсартқанша қолыңызбен есте сақтаңыз.

Жасыл пиязды жақсы жуыңыз және кептіріңіз. Оны жұқа жүзіктермен кесіңіз.

Салатникке кесілген ингредиенттерді салыңыз, сол жерге консервіленген жүгерін себіңіз. Салатты дәміне қарай тұздап, тегістеңіз. Оның майонезбен толтырылатынын ескеріңіз, қайта толтырмаңыз. Өнімдерді араластырыңыз.

Салатты майонезбен толтырып, оны жақсы араластырыңыз. Майонездің орнына лимон шырыны бар өсімдік майын пайдалана аласыз - бұл жағдайда салат аз калориялы болады.

Салатты үстелге беріңіз. Тәбетіңе қуаныш!