Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Кальмаралы және қызыл уылдырықты теңіз салаты

Пісіру рецептері / Үздік таңдаулар / Салаттар

4 порция
20 мин

Күріш - 200 гр. Кальмара - 2 дана. - 200 гр. Қызыл уылдырық - 140 гр. Жұмыртқа - 2 дана. - 1 дана, сәбіз - 1 дана, Майонез - 3 үстел, Өсімдік майы - 3 стол.л., Укроп - дәмі бойынша; Петрушка - дәмі бойынша; Салат жапырақтары - 20 гр. Қара балғын бұрыш - дәмі бойынша; Тұз - дәмі бойынша

Кальмаралы және қызыл уылдырықты салат қалай жасалады? Мерекелік салат дайындау үшін азық-түлік дайындаймыз.

Пиязды кесіп алып, сәбізді ұсақ түкте сүртеміз.

Сәбізі бар пиязды плитада қыздырылған табаға саламыз және біртекті массаға дейін пассерлейміз. Қуырылған көкөністерді табаққа саламыз.

Тазартылған және жуылған шампиньондарды табаға өсімдік майын қосып кесіп, қуырамыз. Қуырылған шампиньондарды табаққа саламыз.

Тұздалған суда пісірілген үш минут кальмараны ұсақ кесіп, табаққа саламыз.

Салатқа көгалды кесеміз. Ұсақ тёркада екі пісірілген тауық жұмыртқасын сүртеміз.

200 гр. пісірілген күрішті ыдысқа саламыз.

Майонезді күрішке қосып, жақсы араластырамыз.

Пішінді ішінен өсімдік майымен майлаймыз, табаққа салынған салат жапырақтарын қоямыз, содан кейін нысанды күріштен жасалған бірінші қабатпен толтырамыз және тығыздап саламыз.

Күйдірілген шампиньондарды күрішке салып, үстіне майонез қосамыз.

Шампиньондарға кальмарларды саламыз және шанышқымен саламыз.

Жоғарыдан кальмарларға пияз салынған пассерленген сәбізді саламыз, сондай-ақ пішіні бойынша бөлеміз, майонез қосамыз.

Ерітілген тауық жұмыртқаларын пиязы бар сәбізге салып, үстіне жасылдар қосамыз.

Салатымыздан форманы алып, үстіне қызыл уылдырық қабатын саламыз.

Тамаша, дәмді және әдемі мерекелік салат пайдалануға дайын!