Кальмар, ірімшік және ақ йогурт салынған салат

4 порция
40 мин

Ингредиенттерді дайындау. Кальмар ірімшік жұмыртқа және қияр салатын салат дайындау үшін бізге кальмар қажет (егер мұздатылған болса, алдын ала еріту керек); жұмыртқа, қатты ірімшік, қияр; тығындау; табиғи йогурт және қара балғын бұрыш.

Кальмарларды пленкалар мен хордалардан тазартып, жақсы жуады. Кальмарларды тұздалған қайнаған суда 1-2 минут ішінде қайнату. Енді қайнатпаңыз!!! Әйтпесе, кальмарлар резеңке сияқты қатты және дәмсіз болады. Дайын кальмарларды салқындату, сабанмен кесу.

Жұмыртқаны қайнату, салқындату, тазалау және шағын текшелермен кесу. Жұмыртқаның біртекті болуы үшін ірі теректе сүртуге болады.

Қиярды жуу, кептіру, ұшын кесу. Сабанмен кесу.

Ірімшікті ірі немесе орта теректе сүрту.

Тығынды жуу, кептіру және ұсақ-түйек кесу. Бұтаққа петрушканың бір-екі бұтағын қосуға болады.

Салатникке кальмар, қияр, жұмыртқа, ірімшік және жасылдар қойылсын.

Салатты көлденеңдету, йогуртпен толтыру.

Бәрін жақсы араластыру керек.

Салатты дастарқанға бірден беруге болады, ал оған тоңазытқышта 20 минут тұруға рұқсат етуге болады. Берер алдында салатты укроптың бұтақшасымен безендіру керек. Тәбетіңе қуаныш!