Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Қытай қырыққабаты, жүзім және жаңғағы бар тауық салаты

Пісіру рецептері / Үздік таңдаулар / Салаттар

4 порция
30 мин

Пекин қытай қырыққабаты - 90 гр. Салат жапырақтары - 3 дана. - 18 дана, Апельсин - 1 дана, Тауық филе - 150 г Жұмсақ ірімшік - 60 гр. Самырсын жаңғағы - 1 үстел, Тұз - дәмі бойынша. - дәмі бойынша; Өсімдік майы - 2 үстел, Бальзамикалық сірке суы - дәмі бойынша; Апельсин шырыны - 1 үстел, Лимон шырыны - 1 шай.

Өнімдерді дайындау. Тауықты алдын ала қайнатуға, жеміс-жидек пен салатты жақсы жууға болады.

Жүзімді жартылай кесіп, сүйек болса, алып тастау керек. Бейжің қырыққабатынан сәл үлкен, жүзім өлшеміндегі тауықты кесу керек. Салат жапырағы жыртылады, бірақ ірі емес. Апельсин тазаланып, үлестерді мембраналардан босатып, үш бөлікке кесу керек.

Кең салатниктің түбіне қырыққабат пен салат жапырақтарын саламыз.

Кезектесіп кесуге қалған ингредиенттерді қосамыз.

Майды, шырынды, тұзды, бұрышты араластырып, аздап тұруға мүмкіндік береміз. Азық-түлікті салатникте толтыру, ұқыпты араластыру.

Порциялық түрде беру керек. Кішігірім салатникке немесе креманкаға салаттың негізін саламыз, үстіне ірімшіктің кішкентай бөліктерін жайып, жаңғақ себеміз. Бальзамикалық сірке суын шашу. Шанышқыны қозғап, жарқын ингредиенттерді әдемі түзетіп, өзіміз беріп, ләззат аламыз! Тәбетіңе қуаныш!