Ысталған таужыныстар мен көкөністері бар салат

2 порция
10 мин

Ысталған таужынысты салат қалай жасалады? Бірінші кезекте барлық қажетті өнімдерді тізім бойынша дайындаңыз. Салат парақтарын кез келген, мысалы, Айсберг, Ромен, Батавия, Латук, Корн және басқаларды пайдалануға болады.

Салат жапырақтарын мұқият жуып, артық ылғалдан құтылу үшін қағаз салфеткалармен кептіріңіз. Жапырақтарды ерікті түрде кесіңіз немесе үлкен үзінділермен пышақпен кесіңіз.

Пиязды жібектен тазартып, тазалаңыз. Мен салат үшін қызыл пиязды қолдандым, ол дайын тағамда неғұрлым ашық әрі тәтті көрінеді, оның үстіне қарапайым пияздан айырмашылығы жұмсақ дәмі бар және көкөніс микстері үшін өте қолайлы. Ақ салат немесе шалот пиязы сияқты сұрыптар да өте жақсы болады. Пиязды жіңішке жартылай сақиналармен немесе жүзіктермен кесіңіз және салатникке жіберіңіз.

Қызанақ пен қияр жуып, кептіріңіз. Көкөністерді еркін кесіңіз, өзіңізге ұнайтындай. Мен салатқа қызанақ сияқты қияр кесемін.

Авокадоны жуыңыз, екіге бөліңіз және сүйекті алып тастаңыз. Одан әрі оны қаптамадан босатып, кішігірім текшелермен кесіңіз. Барлық құрамдастарға жіберіңіз.

Ыстық ысталған балықты (кез келген қызыл, менде бұлан бар) қолыңызбен кішігірім бөліктерге сындырып, салатқа жоғарғы қабатпен қосыңыз. Лимонның жартысының шырынын жоғарыдан сығыңыз.

Балғалы бұрыштардың қоспасын және дәміне қарай тұзды қосыңыз. Қалауыңыз бойынша аздап зәйтүн немесе өсімдік тазартылған май қосыңыз. Авокадо және қызыл ысталған балық өздігінен майлы, сондықтан да майды осы салат үшін ең аз мөлшерде пайдалануды ұсынамын. Соңында салатты ұсақ тілімделген жасыл желекпен себіңіз. Мен мұздатылған көк шөпті, аздап укропты және хош иісті дәмдеуіш шөптердің қоспасын қолдандым.