Ысталған шұжық жүгері және қырыққабат салынған салат

4 порция
20 мин

Егер сіз жаңа қырыққабатты пайдалана отырып салаттарды ұнататын болсаңыз, онда бұл рецепт сізге жақсы келеді. Қырыққабат құрамында денсаулық жағдайына қамқорлық жасайтын барлық адамдар үшін тұрақты және толыққанды өнім болу үшін жеткілікті мөлшерде дәрумендер мен минералды заттар бар. Меніңше, оны тұрақты түрде өз тамағына қосу өте дұрыс. Бұл үшін ең қарапайым әдіс - әр түрлі салаттар. Жаңа қырыққабат ысталған шұжық пен жүгерімен өте жақсы үйлеседі. Ал мұндай салатты қиярмен немесе консервіленген жасыл бұршақпен толықтыруға болады.

Ысталған шұжық, жүгері және қырыққабаты бар салатты қалай жасауға болады? Өнімдерді дайындаңыз. Бірінші кезекте жұмыртқаны қайнатыңыз. Жұмыртқаны қалай қайнатуға болады? Ол үшін шикі жұмыртқаларды шағын шөмішке орналастырып, суық су құйыңыз. Отқа қойып, қайнауға жеткізіңіз. Жұмыртқаны қайнаған суда 8-9 минут қайнатыңыз. Содан кейін ыстық суды ағызыңыз, ал жұмыртқаны салқын сумен толтырып, оларды толық суытқанша осылай қалдырыңыз. Содан кейін жұмыртқаларды қабығынан тазалаңыз.

Қажетті шұжық мөлшерін алдымен жолақтарға, содан кейін шамамен бір өлшемдегі текшелерге бөліңіз. Ысталған шұжықтың орнына ветчинаны, пісірілген шұжықты немесе пісірілген ысталған етті ала аласыз.

Қырыққабатты қайраңыз. Дайын салатта ірі бөлшектермен бөлінбеуі үшін сабан жасауға тырысыңыз. Оны қолыңызбен аздап есіңізге алыңыз.

Салат үшін табақшаны дайындап, оған кесілген шұжық пен қырыққабатты салыңыз. Консервіленген жүгеріңізді ашыңыз және артық сұйықтықты ағызыңыз. Жүгеріңізді салатқа қосыңыз.

Жұмыртқаны текшемен кесіңіз. Жасыл пиязды жуыңыз, кептіріңіз және ұсақ кесіңіз. Кесілген пісірілген жұмыртқалар мен ұсақталған жасыл пиязды қалған өнімдерге қосыңыз. Пияздан басқа салатқа өзіңіз жақсы көретін кез келген көкеністі салуыңызға болады.

Салатты майонезбен толтырып, араластырыңыз. Салатты тұзға салып көріңіз, қажет болған жағдайда оны қосыңыз. Мен әдетте майонез салатын салаттарды түземеймін, бірақ бұл дәмді нәрсе. Бергенге дейін салатты сәл тоңазытқышта салқындатыңыз. Салқындатылған салатты әдемі салатникке салып, үстелге салыңыз. Тәбетіңе қуаныш!

Егер барлық ингредиенттерді көлемі мен пішіні бірдей кесектермен (мысалы, текше) кесетін болса, салат әдемі және ұқыпты көрінеді.

Майонезді өздігінен дайындаған дұрыс. Дәмді әрі пайдалы болады. Мұнда үй майонезінің қызықты рецептілерін қараңыз. Сондай-ақ, май құю ретінде тек майонезді ғана емес, қаймақты немесе табиғи йогуртты да пайдалануға болады. Оларды жеке-жеке алуға немесе майонезбен кез келген мөлшерде өз дәміне араластыруға болады - бұл тағамның калориясын төмендетеді.

Консервіленген жүгерін қалай дұрыс сатып алу керек? Банктегі жарамдылық мерзімін міндетті түрде қараңыз. Егер сыйымдылық шыны болса, астықты мықтап қараңыз. Олар өлшемі мен түсі бірдей, тұтас және дақтары жоқ болуы тиіс. Құрамында бояғыштар, консерванттар және дәм күшейткіштер болмауы тиіс.