Ысталған тауық және қуырылған саңырауқұлақ және шампиньондары бар салат

4 порция
1 сағат

Ысталған тауық және қуырылған саңырауқұлақ салатын салат қалай жасалады? Ол үшін қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Жұмыртқаны алдын ала қайнаған суда 7-8 минут қайнатыңыз. Содан кейін ыстық суды ағызыңыз және жұмыртқаны суық суда салқындатыңыз.

Пиязды жібектен тазалаңыз, жуып, ұсақ-түйек кесіңіз. Шампиньондарды ағынды суда жуып, кесіңіз. Ыстық табаға аздап өсімдік майын құйып, пияз салынған шампиньондарды 5-6 минут қуырыңыз. Аздап саңырауқұлақты тұздап, балғалы қаламмен себіңіз. Қуыру уақытында саңырауқұлақтар мөлшерде азаяды. Күйдірілген саңырауқұлақтарды суытыңыз.

Тауық етін сүйектен бөліп, ұсақ кесіңіз. Қиярды ұсақ текшелермен кесіңіз. Пісірілген жұмыртқаларды қабығынан тазартады.

Салатты қабаттап саламыз. Сервирлеу сақинасын тәрелкеге қойып, кесілген тауық етін бірінші қабат етіп қойыңыз. Қабат тығыз болуы үшін оны аздап қысыңыз. Бұл қабатты және одан кейінгі барлық қабаттарды майонезбен аздап майлаңыз.

Тауық қабатының үстіне кесілген қияр қабатын салыңыз.

Үшінші қабатта суытылған күйдірілген саңырауқұлақтарды салыңыз.

Соңғы қабатта жұмыртқа жүреді. Оларды терекке сүртіңіз де, сақинаға салып, аздап үтіктеңіз. Салаттың үстіне қалауы бойынша жасыл желек себуге болады. Қызмет көрсету сақинасын алып тастаңыз және салатты тоңазытқышта аздап салқындатыңыз. Салатты берер алдында өз дәміңізбен безендіруге болады. Тәбетіңе қуаныш!